အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထမင္းစားတဲ့အခါ ဟင္းရည္ပူပူစပ္စပ္ေလးကို အားရပါးရေသာက္ခ်လိုက္ရမယ္ဆိုရင္ျဖင့္ ထမင္းစားရတာ အရသာပိုၿမိန္မွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဘယ္လိုဟင္းရည္လုပ္ေသာက္ရမလဲဆိုတာ စဥ္းစားမရျဖစ္ေနတယ္ဆိုရင္ေတာ့ တူနာငါး ကင္ခ်ီဟင္းရည္ေလး လုပ္ေသာက္ၾကည့္လိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • တူနာငါးစည္သြပ္ဘူး ၁ ဘူး (သို႔) ၂ ဘူး
  • အသင့္လုပ္ ကင္ခ်ီ ၁ ေပါင္ခန္႔ (အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ပဲျပား ၈ ေအာင္စခန္႔
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဖြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ကင္ခ်ီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ေရကို အိုးအျပည့္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ထားလိုက္ပါ။ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ၂၅ မိနစ္ခန္႔ တည္လိုက္ပါ။

၂။ အိုးထဲသို႔ တူနာငါးႏွင့္ ပဲျပားတံုးမ်ားထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္လိုက္ပါ။

၃။ ၅ မိနစ္ျပည့္တဲ့အခါ အရသာ အေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ မီးပိတ္ခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ တူနာငါး ကင္ခ်ီဟင္းရည္ ပူပူစပ္စပ္ေလးကို ထမင္းစားတဲ့အခါ အရသာရွိရွိစားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: maangchi.com