အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲ ျပဳလုပ္နည္းကို ဒီတခါ ထပ္ၿပီးမွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ကိုရီးယားဇာတ္လမ္းတြဲေတြမွာ၊ ဇာတ္ကားေတြမွာလည္း မၾကာခဏ ျမင္ေတြ႕ရၿပီး ကိုရီးယားလူမ်ိဳးေတြ ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးၾကတဲ့ ပဲေခါက္ဆြဲက ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း နာမည္ေက်ာ္ လူႀကိဳက္မ်ားပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ကိုးရီးယား ပဲအႏွစ္
  • ဝက္သား (သို႔) ၾကက္သား အနည္းငယ္
  • မုန္လာဥျဖဴ အနည္းငယ္ (ႀကိဳက္ရင္ထည့္ပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ အတံုးေသးေသးေလးေတြလွီးပါ
  • ဖရံုသခြားသီး အနည္းငယ္ (အတံုးေလးေတြလွီးပါ)

  • အာလူး အနည္းငယ္ (အတံုးေလးေတြလွီးပါ)
  • ေရ ၃ ခြဲ
  • ေခါက္ဆြဲ
  • ဆီ၊ ဆားအနည္းငယ္
  • သခြားသီး အနည္းငယ္ (အတံုးေလးေတြလွီးပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ဆီကိုအပူေပးလိုက္ပါ။ ဝက္သားအရင္ထည့္ေႀကာ္ပါ။

အသားရရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီ၊ အာလူးနဲ႔ ဖရံုသခြားသီး၊ မုန္လာဥျဖဴ တို႕ထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာထပ္ေႀကာ္ေပးပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ပဲအႏွစ္ကို ထည့္လိုက္ၿပီး ေရ ၂ ခြက္ေလာက္ထည့္ကာ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္သည္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ကို ျပဳတ္လိုက္ၿပီး ရၿပီဆိုရင္ ေရဆစ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပဲအႏွစ္၊ ေခါက္ဆြဲ၊ သခြားသီးနဲ႔ ဆီနည္းနည္း၊ ဆားနည္းနည္းထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source: www.theworkoflife.com

By: MyFood Myanmar