အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အမဲနံရိုးေလး စားခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ ရိုးရွင္းလြယ္ကူတဲ့ အမဲနံရိုးႏွပ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • အမဲနံရိုး ၃ ေပါင္
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း
  • ဂ်င္း ၃ ျပားခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ မႊာ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၃ ပင္

အႏွစ္လုပ္ရန္

  • ပဲငံျပာရည္ခြက္တစ္ဝက္
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဝိုင္ ခြက္ ၁/၄ ပံု
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • သစ္ေတာ္သီးအေသး တစ္ျခမ္း (ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္ ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ
  • ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္

  • ဆား အနည္းငယ္
  • အသီးအရြက္ထည့္ရန္
  • မုန္လာဥျဖဴ အနည္းငယ္
  • မိႈအနည္းငယ္
  • မုန္လာဥနီအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး အမဲသားကို အဆီေတြဖယ္လုိက္ၿပီး ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရေအးေအးေလးနဲ႔ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္စိမ္လုိက္ၿပီး ေရဆစ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ အိုးတစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး ေရ ၄ ခြက္ခန္႕ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အမဲနံရိုး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အရင္းပိုင္းကိုထည့္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ အမဲသားေတြကိုဆယ္ထားလိုက္ပါ။

အသီးအရြက္ေတြကိုလည္း ဆယ္ၿပီးဖယ္ထားလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ အႏွစ္လုပ္မယ့္ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးထည့္လိုက္ၿပီး အပူေပးလိုက္ကာ အသားထည့္လိုက္ပါ။ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္မီးေအးေအးနဲ႔ ခ်က္ေပးပါ။

အသီးအရြက္ေတြကိုျပင္ဆင္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီး၇င္ေတာ့ ေစာေစာက ဖယ္ထားတဲ ့အမဲျပဳတ္ရည္ကိုထည့္လိုက္ၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ ပြက္ေအာင္ထားလိုက္ပါ။ ပြက္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ အသီးအရြက္ထည့္လိုက္ၿပီး မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ထပ္ျပဳတ္ေပးပါ။

ဟင္းရည္ေလး ခမ္းသေလာက္ရွိၿပီး အသားလည္း ႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.koreanbapsang.com

By: MyFood Myanmar