(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ကိုရီးယားအစားအစာ ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ချိစ်အရသာရော အစပ်အရသာပါ ပါဝင်တဲ့ ထော့ပိုကီပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဆန်မုန့် အချောင်း ၂၀ ခန့်
  • ချိစ် ၁၀၀ ဂရမ်
  • ကိုရီးယား ငရုတ်နှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် Ketchup စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ပျားရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • နှမ်းစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဒန်အိုးထဲသို့ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီးနောက် ဆန်မုန့်များထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။ ဆန်မုန့်များ အိုးမကပ်ဖို့ရန်အတွက် မကြာခဏမွှေပေးရပါမယ်။

၂။ ပွက်ပွက်ဆူပါက ရေအေးဖြင့် ပြန်လည်ဆေးကြောပေးလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် ဆန်မုန့်များကို တုတ်ချောင်းများဖြင့် ထိုးထားလိုက်ပါ။

၄။ ကိုရီးယား ငရုတ်သီး၊ Ketchup ၊ ပျားရည်နှင့် နှမ်းစေ့တို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။

၅။ ရရှိလာတဲ့ ဆော့စ်ကို ဆန်မုန့်ပေါ်တွင် သုတ်လိမ်းပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ချိစ်အနည်းငယ် ဖြူးပေးလိုက်ပါ။

၆။ Oven ကို ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ Oven ထဲထည့်မည့် လင်ဗန်းပေါ်တွင် ခဲဖတ်ကို တင်ထားပြီး ဆန်မုန့်ချောင်းများကို လင်ဗန်းပေါ်တွင် တင်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် Oven ထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် ထည့်ထားလိုက်ပါ။

(၁၀) မိနစ်ပြည့်တဲ့အခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ချိစ်တော့ပိုကီ အစပ်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ကိုရီးယားအစားအစာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ခ်ိစ္အရသာေရာ အစပ္အရသာပါ ပါဝင္တဲ့ ေထာ့ပိုကီျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္မုန္႔ အေခ်ာင္း ၂၀ ခန္႔
  • ခ်ိစ္ ၁၀၀ ဂရမ္
  • ကိုရီးယား ငရုတ္ႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ Ketchup စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းေစ့ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒန္အိုးထဲသို႔ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီးေနာက္ ဆန္မုန္႔မ်ားထည့္ကာ ပြက္ပြက္ဆူလာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဆန္မုန္႔မ်ား အိုးမကပ္ဖို႔ရန္အတြက္ မၾကာခဏေမႊေပးရပါမယ္။

၂။ ပြက္ပြက္ဆူပါက ေရေအးျဖင့္ ျပန္လည္ေဆးေၾကာေပးလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ဆန္မုန္႔မ်ားကို တုတ္ေခ်ာင္းမ်ားျဖင့္ ထိုးထားလိုက္ပါ။

၄။ ကိုရီးယား ငရုတ္သီး၊ Ketchup ၊ ပ်ားရည္ႏွင့္ ႏွမ္းေစ့တို႔ကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲထည့္ကာ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၅။ ရရွိလာတဲ့ ေဆာ့စ္ကို ဆန္မုန္႔ေပၚတြင္ သုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ခ်ိစ္အနည္းငယ္ ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။

၆။ Oven ကို ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ Oven ထဲထည့္မည့္ လင္ဗန္းေပၚတြင္ ခဲဖတ္ကို တင္ထားၿပီး ဆန္မုန္႔ေခ်ာင္းမ်ားကို လင္ဗန္းေပၚတြင္ တင္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲတြင္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

(၁၀) မိနစ္ျပည့္တဲ့အခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ခ်ိစ္ေတာ့ပိုကီ အစပ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com