အခုခ်ိန္မွာဆိုရင္ ၿမိဳ႕ထဲကိုသြားလိုက္တာနဲ႕ ကိုရီးယားစားေသာက္ဆိုင္ေလးေတြ ေနရာအႏွံ႕အျပားမွာ ျမင္ေတြ႕ေနရပါၿပီ။ တခ်ိဳ႕ဆိုင္ေလးေတြကေတာ့ စားလို႕ေကာင္းေပမယ့္ တခ်ိဳ႕ဆိုင္ေလးေတြက်ေတာ့ လက္ရာသိပ္မေကာင္းခ်င္ၾကပါဘူး။

ဟိုလိုကေပါ့လို႕ ဒီလိုေလးကငန္သြားလို႕ဆိုၿပီး အလြယ္တကူ စိတ္တိုင္းမက်တတ္တဲ့ Foodie ေလးမ်ားအတြက္ ကိုရီးယားအစားအစာေတြထဲကမွ ပန္ကိတ္ေလးကို အိမ္မွာပဲ စိတ္တိုင္းက် ေၾကာ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းနည္းနည္းေလးနဲ႕ လုပ္နည္းေလးကလြယ္ ျမန္ဆန္လြယ္ကူလို႕ မိသားစုေတြနဲ႕ တေပ်ာ္တပါး စားႏိုင္ၿပီေပါ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ – ၅ ပင္
  • ဂ်ံဳမႈန္႕ – ၁၅၀ ဂရမ္
  • မုန္႕ဖုတ္ဆိုဒါ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း 1/4
  • မုန္႕ဖုတ္ေပါင္ဒါ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း 1/4
  • ေရ – ခြက္ 2/3

ျပင္ဆင္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အလယ္ကေန ထက္ျခမ္းလွီးလိုက္ၿပီးေတာ့ အရိုးပိုင္းကို ျဖတ္ထုတ္လိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲမွာ ပန္ကိတ္ဂ်ံဳမႈန္႕၊ မုန္႕ဖုတ္ဆိုဒါ၊ မုန္႕ဖုတ္ေပါင္ဒါႏွင့္ ေရတို႕ကို ေရာစပ္၍ မုန္႕ႏွစ္ျဖစ္လာတဲ့အထိ ေသေသခ်ာခ်ာေမႊေပးပါ။

၃။ ဒယ္အိုးျပားထဲမွာ ဆီကိုအပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတြကို ပံုမွာျပထားတဲ့အတိုင္းထည့္ၿပီးေတာ့ မီးအေနေတာ္မွာ ၂ မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ေပးပါ။

၄။ ၿပီးရင္ မုန္႕ႏွစ္ေတြကို ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတြေပၚမွာ ႏွံ႕သြားေအာင္ ေသခ်ာေလာင္းေပးလိုက္ပါ။ မီးအေနေတာ္မွာ ၃-၄ မိနစ္ေလာက္ ခ်က္ပါ။

၅။ အခ်ိန္ျပည့္ရင္ ပန္ကိတ္ကို ေနာက္တစ္ဖက္လွန္လိုက္ၿပီး ဆီစမ္းလိုက္ကာ ေနာက္ထပ္ ၃-၄ မိနစ္ထပ္ခ်က္ပါ။ ႏွစ္ဖက္လံုးေသခ်ာက်က္သြားတဲ့အထိ ဟိုဖက္ဒီဖက္လွန္ၿပီး ခ်က္ေပးပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင္လ္ ပန္ကိတ္ေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: kitchenbowl.com