အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ရိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး အရသာရွိတဲ့ ပင္လယ္စာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပန္ကိတ္ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။
လုပ္နည္းသိရင္ တကယ္ေတာ့ အလြယ္ေလးပါပဲ။
ပါဝင္ပစၥည္း
- Tempura ေႀကာ္တဲ့ ဂ်ံဴမႈန္႕ ခြက္တစ္ဝက္
- ဆန္မႈန္႕ ခြက္တစ္ဝက္
- ေရ ေအးေအး ၂ ခြက္
- ၾကက္ဥ အႀကီး ၂ လံုး (ခေလာက္လိုက္ပါ)
- ပြေဆးအနည္းငယ္
- ဆားအနည္းငယ္
- သၾကား
- ေရဘဝဲကို အကြင္းေလး လွီးလိုက္ပါ (၁ေကာင္)
- ပုဇြန္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ငရုတ္သီး အနည္းငယ္
- ဆီ
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး Tempura မႈန္႕၊ ဆန္မႈန္႕၊ ပြေဆးနဲ႔ ေရ၊ သၾကား၊ ဆားအနည္းငယ္တို႕ကို ေသခ်ာေမြေပးလိုက္ပါ။
Pan အိုးထဲကို ဆီထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ငရုတ္သီး၊ ပုဇြန္၊ ေရဘဝဲတို႕ကို ထည့္လိုက္ၿပီး အေပၚကေန ေစာေစာကေဖ်ာ္ထားတာကိုအေပၚေန ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ၾကက္ဥခေလာက္ထားတာကို အေပၚကေန ထပ္ၿပီး ေလာင္းခ်ေပးလုိက္ပါ။
တစ္ဖက္က ရၿပီဆိုရင္ ေနာက္ထပ္တစ္ဖက္ကို လွန္ေပးလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ တစ္ဖက္တစ္ခ်က္ဆီကို ေသခ်ာက်က္ေအာင္ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။
ဒါဆို သံုးေဆာင္လို႕ရပါၿပီေနာ္။
Source: www.koreankitchen.com
By: MyFood Myanmar
