(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဘယ်တော့မှ ရိုးမသွားတဲ့ ဝက်နံရိုး အာလူးဟင်းကို ကိုရီးယားစတိုင်လ်လေး ချက်စားကြည့်လိုက်ရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဝက်နံရိုး တစ်ပေါင်
• အာလူး အကြီးဆိုဒ် ၂ လုံး (တစ်လက်မ အရွယ် ကုဗတုံးပုံသဏ္ဍာန် လှီးဖြတ်ထားပါ)
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ရေ ၅၀၀ မီလီလီတာ
• ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းနှင့် ကြက်သွန်မြိတ် နှစ်ပင် (ပါးပါးလှီးထားပါ)

ဝက်သား နယ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောဟင်းခပ်မှုန့်များ

• ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း ၄ ပြားခန့်
• ကြက်သွန်ဖြူ ၅ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ဆားနှင့် သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဝက်နံရိုးများကို အနေတော်အတုံး တုံးထားပါ။ ထို့နောက် ဇလုံတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ ထိုဝက်နံရိုးဇလုံထဲသို့ ဂျင်း ၄ ပြား၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ထည့်ပြီး နယ်ထားလိုက်ပါ။ အသားထဲသို့ တဖြည်းဖြည်းစိမ့်ဝင်သွားဖို့ရန်အတွက် ၁၀ မိနစ်ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ကာ ဝက်နံရိုးများကို ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ ဝက်နံရိုးများ ရွှေညိုရောင်ပြောင်းသွားပါက ရေ ၅၀၀ မီလီလီတာကို အိုးထဲသို့ ထည့်လိုက်ပါ။ ပဲငံပြာရည်ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။ မီးအပူချိန်ကို မြှင့်လိုက်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။

၄။ ဟင်းအိုးဆူလာပါက အိုးအဖုံးဖွင့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ဆက်တည်ထားပါ။ ပြီးမှ အာလူးတုံးများ ထည့်ပြီး အဖုံးဖွင့်လျက်သားဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။

၅။ အာလူးများ နူးအိသွားပါက ဝက်နံရိုး အာလူးများကို ပန်းကန်ထဲပြောင်းထည့်လိုက်ပြီး ကြက်သွန်မြိတ်များကို အပေါ်မှ ဖြူးထည့်လိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင်လ် ဝက်နံရိုး အာလူးဟင်းလေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဘယ္ေတာ့မွ ရိုးမသြားတဲ့ ဝက္နံရိုး အာလူးဟင္းကို ကိုရီးယားစတိုင္လ္ေလး ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္နံရိုး တစ္ေပါင္
  • အာလူး အႀကီးဆိုဒ္ ၂ လံုး (တစ္လက္မ အရြယ္ ကုဗတံုးပံုသ႑ာန္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ေရ ၅၀၀ မီလီလီတာ
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ႏွစ္ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ဝက္သား နယ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာဟင္းခပ္မႈန္႔မ်ား

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း ၄ ျပားခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဝက္နံရိုးမ်ားကို အေနေတာ္အတံုး တံုးထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ဇလံုတစ္လံုးထဲသို႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ထိုဝက္နံရိုးဇလံုထဲသို႔ ဂ်င္း ၄ ျပား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ၊ ဆားႏွင့္ သၾကားတို႔ထည့္ၿပီး နယ္ထားလိုက္ပါ။ အသားထဲသို႔ တျဖည္းျဖည္းစိမ့္ဝင္သြားဖို႔ရန္အတြက္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ဝက္နံရိုးမ်ားကို ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ဝက္နံရိုးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားပါက ေရ ၅၀၀ မီလီလီတာကို အိုးထဲသို႔ ထည့္လိုက္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ မီးအပူခ်ိန္ကို ျမွင့္လိုက္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ဟင္းအိုးဆူလာပါက အိုးအဖံုးဖြင့္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ဆက္တည္ထားပါ။ ၿပီးမွ အာလူးတံုးမ်ား ထည့္ၿပီး အဖံုးဖြင့္လ်က္သားျဖင့္ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။

၅။ အာလူးမ်ား ႏူးအိသြားပါက ဝက္နံရိုး အာလူးမ်ားကို ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္လိုက္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားကို အေပၚမွ ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင္လ္ ဝက္နံရိုး အာလူးဟင္းေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com