ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ပဲၾကာဇံ – ၂၀၀ ဂရမ္ (ေရ ၁၀ မိနစ္ခန္႔စိမ္ၿပီး ဆယ္၍ ေရစစ္ထားပါ)

ၾကြက္နားရြက္မွိဳေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္ (ေရစိမ္ၿပီး ပြလာပါက သဲမပါေစရန္ ေအာက္ေျခကိုျဖတ္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆးကာ နွစ္ပိုင္းခန္႔ျဖတ္ျပီးေရစစ္ထားပါ)

ပန္းေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္ (အထံုးေလးေတြထံုးၿပီး ၅ မိနစ္ေရစိမ္ၿပီး ေရစင္စင္ ေဆးကာေရစစ္ထားပါ)

ပဲလိပ္ေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္ (၁၀ မိနစ္ခန္႔ ေရစိမ္ၿပီး ပြလာလ်ွင္ ၁ လက္မေလာက္ျဖတ္ကာ ေရစစ္ထားပါ)

ငံုးဥ – ၂၀ လံုး ( ျပဳတ္ၿပီး အခြြံြံခြာထားပါ)

ၾကက္သြန္ဥနီေသေးသး – ၂၀ လံုး (အခြံခြာၿပီး ေရေဆးထားပါ)

ဆား၊ နႏြင္း၊ ငံျပာရည္၊ င႐ုပ္ေကာင္း

ၾကက္သား နဲ႔ ၾကက္ရုိး – ၁/၂ ကီလိုဂရမ္ (အသားကို ေသးေသးတုံးၿပီး ၾကက္႐ုိးကို ႏွစ္ပိုင္းသံုးပိုင္းခုတ္ကာ ဆား၊ နႏြင္းနယ္ကာ ၁ နာရီခန္႔နွပ္ထားပါ)

ၾကက္သားခ်က္ရန္ ၾကက္သြန္နီ ၄ လံုး နွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ (ငရုပ္သီးအစိမ္းမွဳန္႔ထည့္ကာ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)

ၾကာဇံခ်က္ထဲ ထည့္စားရန္ ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးၿပီး ေရစိမ္ထားပါ)

သံပုရာသီး ၂ လံုး (အစိပ္ေလးေတြ စိပ္ထားပါ)

နံနံပင္ (ေရစင္စင္ေဆးၿပီး လက္မ၀က္ခန္႔ ညွပ္ထားပါ)

ငရုပ္သီး အေလွာ္မႈန္႔

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

ေထာင္းထားေသာၾကက္သြန္ကို နႏြင္းမႈန္႔ ထည့္ကာဆီသတ္ၿပီး ၾကက္သား၊ ၾကက္ရုိး ၊ ငံျပာရည္၊ ဆား ထည့္ကာ ခ်က္ထားပါ။

အိုးႀကီးႀကီးတြင္ ေရ ၃ လီတာ ခန္႔ကို တည္ထားၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလွ်င္ အခြြံခြာထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီေသးေလး နွင့္ ခ်က္ထားတဲ့ ၾကက္သား၊ ၾကက္႐ုိးေတြကို ဆီစစ္ကာထည့္ပါ။

ထိုေနာက္ ၾကြက္နားရြက္၊ မွိဳ၊ ဆား၊ ငံျပာရည္ ထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ၾကာလ်ွင္ ပန္းေျခာက္၊ ပဲလိပ္ေျခာက္ နွင့္ ငံုးဥ ထည့္ကာ ဆူေအာင္ထားၿပီး စားခါနီးမွ ပဲၾကာဇံကို ထည့္ကာ ပြက္ပြက္ဆူလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္၊ ငရုပ္သီးအေလွာ္မွဳန္႔ ထည့္ကာ သံပုရာရည္ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္နို္င္ပါၿပီ။

Credit: Myanmar Foods & Other