ေရွာက္သီးဖတ္ ငပိေထာင္းနည္းေလးပါ။ ေသြးတိုးရွိတဲ့သူလည္း စားလို႔ရပါတယ္။ ဆီျမႇုဳပ္ေအာင္ထည့္ထားရင္ အၾကာႀကီးလည္းခံတယ္။ အလုပ္သြားရတဲ့သူေတြ တစ္ပတ္စာ ေထာင္းထားရင္ ထမင္းၿမိန္ၿမိန္စားလို႔ရတယ္။ အေဝးကသူကို အမ်ားႀကီးေထာင္းၿပီး လက္ေဆာင္ေပးလည္း ကိုယ့္ကိုအၿမဲငပိေထာင္းနဲ႔တြဲၿပီး သတိရေနလိမ့္မယ္။ အရမ္းခံတြင္းၿမိန္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ငပိေကာင္းေကာင္း – ၁၀ က်ပ္သား
- ေရွာက္သီးစိမ္းစိမ္း အေနေတာ္ – ၁ လံုး (ေရွာက္သီးက အဝါေရာင္သန္းၿပီး မွည့္ေနရင္ အရည္႐ႊမ္းလို႔ မေကာင္းပါ ခါးတတ္သည္)
- င႐ုုတ္သီး စပ္စပ္ႀကိဳက္ရင္ မ်ားမ်ား (ေမႊးေအာင္ ေလွာ္ထားပါ)
- ဗမာ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ – ၅ လံုး
- အခိ်ဳမႈန္႔ – အနည္းငယ္
- ဆား – အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
- ငပိကို ေမႊး႐ုုံေလး မီးကင္ပါ ။ တူးသြားရင္ ခါးၿပီး ငပိအနံ႔လည္း သိပ္မေမႊး ေတာ့ပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းလည္း ေမႊးေအာင္ ေလွာ္ပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴလည္း ေလွာ္ပါ ။
- င႐ုတ္သီး ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုု မညက္တညက္ေထာင္း ၿပီးရင္ ငပိပါ အခိ်ဳမႈန႔္ အနည္းငယ္ နဲ႔ေထာင္းပါ။ ေရွာက္သီးကို အခြံခြာၿပီး အဖတ္ကေလးမ်ား မ်ွင္ပါ ။ ဆား အနည္းငယ္ နွင့္နယ္ၿပီး ငပိထဲ ထည့္ေထာင္းပါ။
- နွ႔ံွ႐ုံ ဖြဖြေလး ေထာင္းပါ ။ ေရွာက္သီးဖတ္ေတြ ေၾကမသြားေစရ။ ၿပီးရင္ ဗူးေလးထဲ ထည့္ၿပီး အေပၚက ဆီျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ထားရင္ အၾကာႀကီး ထားစားလို႔ ရပါတယ္ ။
** က်မက တခါေထာင္းရင္ အမ်ားႀကီး ေထာင္းၿပီး အၾကာႀကီး စားပါတယ္။ ေရခဲေသတၲာထဲ ထားရင္ပိုေကာင္းေပမယ့္ ဒီအတို္င္း အခန္း အပူခိ်န္မွာ ဆီျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ၿပီးထားလည္း အရသာ မေျပာင္းပါဘူး။ ထမင္းၿမိန္ ေစတာလည္း အမွန္ပါပဲေနာ္
Credit: ပန္းခေရ
