အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ Lemon Cake ခ်ိဳခ်ိဳေလး လုပ္စားရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

ကိတ္အတြက္

  • ဂ်ံဳမႈန္႕ ခြက္ ၁ ခြက္ခြဲ
  • ပြေဆး အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • တို႔ဖူး အေပ်ာ့ (Silken Tofu) ၁ ခြက္ (ႏူးေနေအာင္ေမႊလိုက္ပါ)
  • သၾကား ၁ ခြက္ခြဲ

  • ၾကက္ဥ ၃ လံုး
  • သံပယုိသီး ၂ လံုးရဲ႕ အခြံ ျခစ္
  • သံပယုိရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခြဲ
  • Vanilla အနည္းငယ္
  • ဆီ ခြက္ တစ္ဝက္

အရည္ဆမ္းရန္အတြက္

  • သၾကား မႈန္႕ ၁ ခြက္
  • သံပယုိရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး Oven ကို 350F နဲ႔ အပူေပးလိုက္ပါ။

မႈန္႕လုပ္မယ့္ ဂ်ံဳမႈန္႕၊ ဆား၊ ပြေဆး တို႔ကို ခြက္တစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။

ေနာက္ထပ္ခြက္တစ္လံုးထဲမွာ တို႕ဖူးထည့္ပါ။ သၾကား၊ ၾကက္ဥ၊ သံပယုိသီးအခြံ၊ သံပယုိရည္နဲ႔ Vanilla တို႔ကိုထည့္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ေစာေစာကေမႊထားတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႕ေတြကို အဲဒီအထဲထည့္လိုက္ၿပီး သမေအာင္ ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ မုန္႕ဖုတ္မယ့္ဗန္း (Pan) ထဲကို ကိတ္မုန္႕ဖုတ္တဲ့ စကၠဴေလးခံၿပီး ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

Lemon Cake ေလးလုပ္စားရေအာင္

ကိတ္ကို ၇၅ မိနစ္မွ ၈၅ မိနစ္အထိ ဖုတ္ေပးလိုက္ပါ။ တကယ္လို႔ လိုေသးရင္လည္း အဲဒီထက္ၾကာေအာင္ဖုတ္ေပးလို႔ရပါတယ္။

ကိတ္က အညိဳေရာင္ေလးနည္းနည္းသန္းလာရင္ေတာ့ ခဏထုတ္ၾကည့္လိုက္ပါ။ သြားၾကားထိုးတံကို ကိတ္သားထဲထိုးထည့္ၾကည့္လိုက္လို႔ သြားၾကားထိုးတံမွာ ကိတ္သားမကပ္လာဘူးဆိုရင္ေတာ့ ရပါၿပီေနာ္။

၁၅ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံထားလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ Pan ထဲကေန ကိတ္မုန္႕ကိုထုတ္လိုက္ၿပီးေတာ့ တစ္ညလံုးထားလို႔ရပါတယ္။

အေပၚကေန သၾကားမႈန္႕နဲ႔ သံပယုိရည္ေရာထားတာကိုေလာင္းထည့္လိုက္ၿပီးရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar