အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာ ဝေမျှပေးချင်တဲ့အစားအစာလေးကတော့ အနံ့မွှေးမွှေးလေးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားထမင်းကြော်လေးပဲဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ငါးငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
- သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
- ဟင်းချက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီ ၁ ဥ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
- ပါးပါးလှီးထားသော စပါးလင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ငရုတ်သီးစိမ်း ၄ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
- ကြက်သား ၆ အောင်စ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
- ကြက်ဥ ၂ လုံး
- ထမင်း ပန်းကန်လုံး ၄ လုံးစာ
- နံနံပင် အနည်းငယ်
ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်
၁။ ပန်းကန်လုံးအသေးတစ်လုံးထဲတွင် ငါးငံပြာရည်၊ သကြားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေထားလိုက်ပါ။
၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်နီ၊ စပါးလင်၊ ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်သားထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ရွှေညိုရောင် ပြောင်းလာသည်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။
၃။ ထို့နောက် ကြက်သားများကို ဒယ်အိုးရဲ့တစ်ဖက်ခြမ်းဆီသို့ ရွှေ့ထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥများကို ဒယ်အိုးအလွတ်တစ်ဖက်ခြမ်းဆီသို့ ဖောက်ထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥများကို မွှေကြော်လိုက်ပါ။
၄။ ပြီးမှ ကြက်ဥနှင့် ကြက်သားများကို သမအောင် မွှေကြော်ပါ။
၅။ ထို့နောက် ထမင်းထည့်ပါ။ အဆင့် (၁) က မွှေထားသော ဆော့စ်မာျး လောင်းထည့်ကာ သမအောင် မွှေကြော်ပါ။
အရသာအပေါ့အငန် မြည်းကြည့်ပြီးနောက် လိုအပ်ပါက ပဲငံပြာရည် ထပ်ထည့်လိုက်ပါ။
နံနံပင်အုပ်ကာ သမအောင် မွှေကြော်ပါ။
ထိုအဆင့်များအားလုံး ပြီးသွားတဲ့အခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားထမင်းကြော်တစ်ပွဲ ရရှိသွားပါပြီ။
Source: Seonkyounglongest.com
