ကိုရီးယားကားေတြထဲမွာ မင္းသားနဲ႕မင္းသမီးက ေတာ့ပိုကီေလးစားလိုက္ ဆိုဂ်ဴေလးေသာက္လိုက္နဲ႕ ေတြ႕ဖူးၾကမွာပါ။ ေတာ့ပိုကီဟာ ကိုရီးယားနိုင္ငံရဲ႕ အထင္ကရ သေရစာအျဖစ္ နာမည္ရွိၿပီးသား ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕အရသာစစ္စစ္ကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႕ဆိုရင္ေတာ့ ေအာက္မွာပါတဲ့နည္းေလး လုပ္ၾကည့္ရံုပါပဲ။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သတိျပဳရန္မွာ ေတာ့ပိုကီေခ်ာင္းမ်ားကို မျပဳတ္လွ်င္ ဝါးရသည္မွာ ေစးကပ္လြန္၍ စားမေကာင္းပဲ ျဖစ္တတ္ပါတယ္ရွင္။
*tbs = Table Spoon (စားပြဲတင္ဇြန္းႀကီး)
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေတာ့ပိုကီေခ်ာင္း – 200 g
- ဟင္းခ်ိဳရည္ – 3 Glasses
- ငါးအသားေခ်ာင္း/ငါးအူေခ်ာင္း – 100 g
- ၾကက္အူေခ်ာင္း – 100 g
- ကိုရီးယားငရုတ္ႏွစ္ – ၄ ဇြန္း (လဖက္ရည္ဇြန္း)
Source: copymethat.com
- ပဲငံျပာရည္အၾကည္ – ၁ ဇြန္း (လဖက္ရည္ဇြန္း)
- သၾကား – ၁ ဇြန္း (လဖက္ရည္ဇြန္း)
- ႏွမ္း – 2 tbs
- ၾကက္သြန္မိတ္(လွီးၿပီးသား) – ၁ ဇြန္း (လဖက္ရည္ဇြန္း)
ဟင္းခ်ိဳရည္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ေရ – ၅ ခြက္
- ေရညွိ – ၂ ခ်ပ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ တက္
- ဂ်င္း – အနည္းငယ္
- ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ – အနည္းငယ္
Source: The Chalkboard Mag
- ငါးနီတူေျခာက္ – 50 g
- မုန္လာဥျဖဴ
- မွိဳအမည္း – 25 g
ျပဳလုပ္နည္း
ဟင္းခ်ိဳရည္ကို အရင္ဆံုးျပင္ဆင္ပါမယ္။
ငါးေျခာက္မ်ားကို ေခါင္းေျခြ အူထုတ္ထားပါ။
မုန္လာဥႏွင့္ မွိဳမ်ားကို အရြယ္ေတာ္ လွီးျဖတ္ပါ။
ဟင္းရည္တည္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ထည့္ပါ။
ဟင္းရည္ဆူလာေစရန္ မိနစ္သံုးဆယ္ခန္႕ တည္ပါ။ ဆူလာလွ်င္ အဖတ္မ်ားဆယ္၍ အရည္သက္သက္ စစ္ထားပါ။
ေတာ့ပိုကီလုပ္ရန္ ျပင္ဆင္ပါမယ္။
ေတာ့ပိုကီကို (Rice Cake) လို႕ေခၚပါတယ္။ ငရုတ္ႏွစ္ ဘူးက အနီေရာင္ေလးပါ။ Supermarket ေတြမွာ အလြယ္ဝယ္လို႕ရပါတယ္။
ငါးအသားေခ်ာင္း / ၾကက္အူေခ်ာင္းမ်ားကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ။
ေရကိုဆူေအာင္တည္၍ ေတာ့ပိုကီေခ်ာင္းမ်ားကို မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ခန္႕ျပဳတ္ေပးပါ။
အျခား အိုးတစ္လံုးထဲ၌ အထက္ပါ ဟင္းခ်ိဳရည္ ကိုရီးယားငရုတ္ႏွစ္ ပဲငံျပာရည္ သၾကားတို႕ကို ထည့္၍ ဆူေအာင္တည္ပါ။ (အစပ္ကဲကဲ စားခ်င္ပါက ငရုတ္ႏွစ္ပိုထည့္နိုင္ပါတယ္)
ဟင္းရည္ဆူလွ်င္ ျပဳတ္ထားေသာ ေတာ့ပိုကီေခ်ာင္းမ်ားကိုထည့္ပါ။
အသားေခ်ာင္းမ်ားေရာထည့္၍ က်က္ေအာင္ တည္ပါ။
ထို႕ေနာက္ ပန္းကန္ထဲထည့္၍ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ႏွမ္းတို႕ျဖဴးကာ သံုးေဆာင္နိုင္ပါၿပီရွင္။
