အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ဟင္းရည္ပူပူေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ၾကာစြယ္ ဝက္နံရိုးစြပ္ျပဳတ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဝက္နံရိုး
  • ၾကာစြယ္
  • ေရညွိ (ထည့္ခ်င္မွထည့္ပါ)
  • ဂ်င္း ၄ ျပား

  • ေရေအး ၁၂ ခြက္
  • ဆား
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ဝက္သားကို ေရေအးနဲ႔ ၁ နာရီေလာက္ စိမ္ထားလိုက္ပါ။ ၿပီး၇င္ေတာ့ ေရဆစ္လိုက္ပါ။ အိုးထဲမွာ ေရထည့္ အပူေပးလိုက္ၿပီး ဝက္သားကုိရင္ ျပဳတ္လိုက္ပါ။

ေရဆူလာၿပီရင္ေတာ့ ၁ မိနစ္ေလာက္ထားလိုက္ၿပီး ေရဆစ္ကာ အရိုးကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။

ေရညွိထည့္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေရညွိကို ေရေဆးပါ။ ေရညွိအေျခာက္ဆိုရင္ေတာ့ ေရနဲ႔ ၃ နာီ၇ေလာက္ စိမ္ထားလိုက္ပါ။

ၾကာစြယ္ကို အခြံႏႊာ လွီးေပးလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ အိုးထဲမွာ ေရေႏြးဆူေအာင္တည္လိုက္ၿပီး ဝက္နံရိုး၊ ၾကာစြယ္၊ ေရညွိ၊ ဂ်င္း၊ ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္ထားပါ။ ၄ နာ၇ီေလာက္ အုပ္ထားပါ။ ေရခမ္းၿပီလားဆိုတာကို ခဏခဏထည့္ေပးပါ။ ခမ္းရင္ ထပ္ထည့္ပါမယ္ေနာ္။

ၿပီး၇င္ေဆာ့ ဆားထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါးပါးလွီးထည့္လိုက္ၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar