ဒီပံုေလးကိုျမင္လိုက္တာနဲ႔ ဘယ္ေလာက္ထိစပ္မယ့္ ၾကက္ေႀကာ္လဲဆိုတာ အားလံုးခန္႕မွန္းႏိုင္ၾကမွာပါေနာ္။ တရုတ္ႏိုင္ငံ Chongqing ၿမိဳ႕စတိုင္လ္ ၾကက္ေျခာက္ေႀကာ္ စပ္စပ္ေလးျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္ေပါင္သား ၄ ေခ်ာင္း
  • ဆီ
  • ဂ်င္းအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးအေျခာက္ ၁ ခြက္

Source: elmercadito.es

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းေစ့ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆားအနည္းငယ္

ေဆာ့စ္လုပ္ရန္

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဝိုင္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ (အျဖဴ) အနည္းငယ္
  • ေကာ္မႈန္႕ အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ငရုတ္သီးအေျခာက္ကို ေရနဲ႔ ၁၅ မိနစ္ေလာက္စိမ္ထားလိုက္ပါ။ ဒီလိုစိမ္ထားျခင္းျဖင့္ ငရုတ္သီး မတူးေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ၾကက္သားကိုအရိုးဖယ္ၿပီးအသားပဲယူကာ အတံုးေလးေတြတံုးလိုက္ပါ။ ခြက္တစ္ခုထဲထည့္ထားလိုက္ၿပီး ေဆာ့စ္လုပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြနဲ႔နယ္လုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားထားပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ၾကက္သားထည့္ေႀကာ္လုိက္ပါ။ ၾကက္သား လံုးဝ ေျခာက္သြားၿပီး ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္ထားေပးလုိက္ပါ။

ၿပီးရင္ ငရုတ္သီးကို ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ေႀကာ္ေပးလုိက္ပါ။

၁ မိနစ္ ၂ မိနစ္ေလာက္ေႀကာ္ေပးၿပီး ဆီထပ္ထည့္ကာ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ထည့္ေႀကာ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ၾကက္သားထည့္ၿပီး ႏွမ္းနဲ႔ သၾကားထည့္လိုက္ပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ပါးပါးလွီးၿပီးထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source: www.chinasichaunfood.com

By: MyFood Myanmar