မႏၲေလးၿမီးရွည္

ကၽြန္မက ၿမီးရွည္အလြန္ႀကိဳက္သူပီပီ အဂၤလန္မွာေနရတဲ့ေတာက္ေလွ်ာက္ ကၽြန္မရဲ႕ အစားအစာလြမ္းတာ ေတြကို ေျဖရွင္းဖို႔ရာ ကုိယ္တုိင္ ဘာမဆိုလုပ္စားရပါတယ္။ ျမန္မာျပည္ကိုခ်စ္ၿပီး ျမန္မာအစားအစာကိုျမတ္ႏိုးလြန္းတာ မို႔ တိုင္းတပါးမွာ 10 ႏွစ္ေနရတဲ့ကာလမ်ားကို ကၽြန္မ ျမန္မာအစားအစာမ်ားကို မရမကရွာေဖြ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းျဖင့္ ကုန္ဆံုးခဲ့ပါတယ္။ ဒီၿမီးရွည္လုပ္တာကိုေတာ့ ခဏခဏ လုပ္စားျဖစ္ေနတာမ်ိဳးပါ။ မႏၲေလးၿမိဳ႕ရဲ႕ သေကၤတလဲျဖစ္တဲ့ ၿမီးရွည္လုပ္နည္းေလးကို ကၽြန္မ ေရးျပပါမယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၿမီးရွည္လုပ္ရန္ မုန္႔တီဖတ္ (နန္းလတ္) – 1 ပိႆာ
၀က္သား (၃-ထပ္သား (သို႔) ၾကက္သား -50 သား
ခ်င္း – လက္တဆစ္ခန္႔
ၾကက္သြန္ျဖဴ – 5 က်ပ္သား

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (လွီးၿပီးသား) – လက္ 2-ဆုပ္ခန္႔
ပဲငပိ (အငံ) – 1 ခြက္စာ (အၾကမ္းပန္းကန္)
တ႐ုတ္နံနံ (ပါးပါးလွီးၿပီးသား) – လက္ 1 ဆုပ္ခန္႔
ပဲငံျပာရည္အၾကည္ – လိုသေလာက္

ေကာ္မႈန္႔ – 5 က်ပ္သား
ဆီတိုဟူး – 7 တံုးခန္႔
ပဲပင္ေပါက္၊ ႀကံမဆုိင္ – 20 က်ပ္သားစီ

အီၾကာေကြး

မုန္႔တီဖတ္မ်ားကို ေရေႏြးျဖင့္ျပဳတ္ၿပီး စစ္ထားပါ။ ၀က္သားမ်ားကို ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆားလိုအပ္သေလာက္ ထည့္ၿပီး ႏူးအိေနေအာင္ ျပဳတ္ရပါမယ္။ အမွ်င္ေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ႏႊင္ထားပါ။ င႐ုတ္ပြေျခာက္မ်ားကို ဆီပူမွာ ညိဳေရာင္သန္းလာသည္အထိေၾကာ္ကာ ေအးလွ်င္ ညက္ေအာင္ေထာင္းကာ ေၾကာ္ဆီမွာပဲ ျပန္စိမ္ထားပါ။
ဆီတိုဟူးကို ေရေႏြးျဖင့္ မပ်စ္မက်ဲ ေဖ်ာ္ထားပါ။
ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။
ႀကံမဆုိင္ကို ပါးပါးလွီးထားေပးပါ။
ေကာ္မႈန္႔ကို ေရေႏြးျဖင့္ေဖ်ာ္ၿပီး မပ်စ္မက်ဲ ေဖ်ာ္ထားပါ။

ပြဲျပင္ရန္

ၿမီးရွည္ဖတ္တစ္ပဲြစာကို ပန္းကန္တြင္ ထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ (အခ်ိဳစားဇြန္း ၁ ဇြန္း)၊ ေကာ္ရည္ ၁ ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)၊ ပဲငပိ ၁ ဇြန္း (အခ်ိဳဇြန္း)၊ င႐ုတ္ဆီ ၁ ဇြန္း (စားပြဲတင္)၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ႀကံမဆုိင္၊ ဆီတိုဟူး (၁ ဇြန္း-အခ်ိဳစားဇြန္း)၊ အသားျပဳတ္ လိုသေလာက္ျဖင့္ျပင္ေပးပါ။ ဂ်ုံလုံးေၾကာ္အစား အီၾကာေကြးကို ညွပ္ထဲ႔ေပးပါ။ စားခါမွ ႏွံ႕ေအာင္ ေမႊေပးရပါမယ္
ဟင္းခ်ိဳျပဳလုပ္ရန္မွာ

၀တ္ျပဳတ္ရည္ (သို႔) ၾကက္ျပဳတ္ရည္ က်ဲက်ဲဆူဆူကို တ႐ုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓါးျပား႐ိုက္ေပၚ ေလာင္းထည့္ကာ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ဆားခတ္ကာ တြဲစားႏိုင္ပါၿပီ။