ေန႔လည္စာစားတဲ့အခါျဖစ္ျဖစ္ သူငယ္ခ်င္းေတြ အိမ္လာလည္တဲ့အခါပဲျဖစ္ျဖစ္ ဆန္းဆန္းေလးခ်က္ျပဳတ္ခ်င္ေပမယ့္လည္း စဥ္းစားရတာနဲ႔တင္ ေခါင္းခဲလွပါၿပီ ဆိုတဲ့သူေတြအတြက္ မကၠဆီကန္စတိုင္ စြပ္ျပဳတ္ ဟင္းလ်ာေလးတင္ေပးလိုက္ပါၿပီေနာ္။ တစ္ခ်ိဴ႕ပါဝင္ပစၥည္းေတြက ကိုယ့္တိုင္းျပည္မွာ မ႐ွိေပမယ့္ အနီးစပ္ဆံုး ပါဝင္ပစၥည္းေလးနဲ႔ခ်က္လို႔ရတဲ့အျပင္ သိပ္ၿပီးမခက္ခဲတာမို႔လည္း ခံတြင္းၿမိန္ အႀကိဳက္ေတြ႔ေစမွာပါ။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဆီ
ၾကက္သြန္နီတစ္လံုး
ဆန္ ႏို႔ဆီဘူး ၃ပံု ၁ပံု
နံနံပင္
အမဲခါးဆစ္သား (ႀကိတ္ၿပီးသား ၁ေပါင္)
ဆား
င႐ုတ္ေကာင္း
မုန္လာဥနီ တစ္လံုး
င႐ုတ္သီစိမ္း အေတာင့္႐ွည္ တစ္ေတာင့္
အာလူး ၁လံုး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း)
ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္ (သို႔) ေရ (လိုအပ္သလို)
ျပဳလုပ္နည္း
ဒယ္အိုထဲတြင္ ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာလ်ွင္ ၾကက္သြန္နီကို အေရာင္ေျပာင္းလာသည္အထိေမႊေပးပါ။ ၿပီးလ်ွင္ခဏအေအးခံပါ။
ဇလံုတစ္ခုတြင္ ခ်က္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆန္၊ နံနံပင္၊ ဆား၊ ႀကိတ္ထားေသာအမဲသား၊ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ကို ေရာနယ္ၿပီး အရြယ္ေတာ္ အလံုးလံုးပါ။
ဒယ္အိုးထဲတြင္ မုန္လာဥနီ၊ င႐ုတ္သီးေတာင့္၊ အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္တို္႔ကို ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္ သို႔မဟုတ္ ေရေလာင္းကာ ဆူသည္အထိထားပါ။
ဆူလာလ်ွင္ အမဲလံုးထည့္ၿပီး မိနစ္၂၀ခန္႔ မီးနည္းနည္းႏွင့္ ထပ္မံဆူေအာင္ထားပါ။
ၿပီးလ်ွင္ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း လိုအပ္သေလာက္ထည့္ကာ အရသာ႐ွိေသာ မကၠဆီကန္စတိုင္ အမဲလံုးစြပ္ျပဳတ္ကို စားႏိုင္ပါၿပီ။
Source: foodnetwork
