(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ ကြာဇံကြော်ချစ်သူများအတွက် ဝက်သား ကြာဇံကြော်ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြာဇံ ၂ ထုပ်
  • ဝက်သား ၂၂၅ ဂရမ် (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
  • ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်း စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစီ
  • ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
  • ပဲငံပြာရည်အနှောက် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ပဲပိစပ် ငရုတ်နှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ကြာဇံကို ရေနွေးပူထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ပြည့်ပါက ရေအေးဖြင့် ပြန်လည်ဆေးကြောထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဂျင်းတို့ထည့်ပြီး ၁ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပေးရပါမယ်။

၃။ ထို့နောက် ဝက်သားထည့်ကာ ၁ မိနစ်၊ ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ပဲငံပြာရည်အနှောက်နှင့် ပဲပိစပ် ငရုတ်နှစ်တို့ထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲသို့ ရေ ၅၀၀ မီလီလီတာခန့် ထည့်ကာ အပူချိန်အမြင့်ဆုံးဖြင့် တည်ထားလိုက်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါမှာတော့ ကြာဇံထည့်ကာ ၂ မိနစ်၊ ၃ မိနစ်ခန့် ဆက်တည်ထားရပါမယ်။

၆။ မီးဖိုပေါ်က ချခါနီးကျမှ ကြက်သွန်မြိတ်ထည့်ပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သား ကြာဇံကြော်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ၾကာဇံေၾကာ္ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ဝက္သား ၾကာဇံေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကာဇံ ၂ ထုပ္
  • ဝက္သား ၂၂၅ ဂရမ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းစီ
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ ပဲပိစပ္ ငရုတ္ႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကာဇံကို ေရေႏြးပူထဲတြင္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုက္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ျပည့္ပါက ေရေအးျဖင့္ ျပန္လည္ေဆးေၾကာထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ ဂ်င္းတို႔ထည့္ၿပီး ၁ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ေပးရပါမယ္။

၃။ ထို႔ေနာက္ ဝက္သားထည့္ကာ ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ႏွင့္ ပဲပိစပ္ ငရုတ္ႏွစ္တို႔ထည့္ကာ ၁ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ေရ ၅၀၀ မီလီလီတာခန္႔ ထည့္ကာ အပူခ်ိန္အျမင့္ဆံုးျဖင့္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ပြက္ပြက္ဆူလာတဲ့အခါမွာေတာ့ ၾကာဇံထည့္ကာ ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ခန္႔ ဆက္တည္ထားရပါမယ္။

၆။ မီးဖိုေပၚက ခ်ခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သား ၾကာဇံေၾကာ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com