စာဖတ္သူတို့ေရ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထဲမွာ ဘယ္တစ္ခုကို အႀကိဳက္ဆံုးလဲရွင့္။ တခ်ိဳ႕ေတြက ၾကက္သြန္နီၾကက္သြန္ျဖဴေတြႀကိဳက္ၾကလို့ ဒီအတိုင္းလည္း အစိမ္းစားၾကတာလည္းရွိပါတယ္ေနာ္။

ဒါေပမယ့္ ကိုယ္ကေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႀကိဳက္သူျဖစ္ၿပီး ဘယ္ဟင္းခ်က္ခ်က္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို မပါမျဖစ္ထည့္ေလ့ရွိတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဒီဟင္းလ်ာေလးက ကြက္တိက်ႏိုင္ပါတယ္။

ကဲ..ဒါဆိုရင္ ခ်က္နည္းေလးကို အခုပဲၾကည့္လုိက္ရေအာင္ပါ။

လိုအပ္သည့္ပစၥည္းမ်ား

  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) – ၁ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) – ၄ ျမႊာ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ဘူး – ၂၈ ေအာင္စ ဘူး
  • ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္း
  • ၾကက္ဥ – ၄ လံုး
  • တရုတ္နံနံ
  • ေပါင္မုန့္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု

အေနေတာ္အရြယ္အစားရွိတဲ့ လက္ကိုင္တပ္ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည့္အပူေပးကာ ၾကက္သြန္နီ၊ အျဖဴတို့ကို ႏြမ္းလာသည္အထိ ခ်က္ေပးပါ။

ႏြမ္းလာၿပီဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ေတြ ေဖာက္ထည့္လိုက္ပါ။

ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္းေလးေတြ သင့္တင့္ရံုေလာက္ ထည့္ေပးပါ။

ေသခ်ာေမႊေပးၿပီး က်ဲေနတယ္လို့ထင္ရရင္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ မီးအေနေတာ္မွာ ထားေပးပါ။ ခ်က္ေနခ်ိန္မွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ေတြ ေပါက္ၿပီးလာစင္ႏိုင္သည့္အတြက္ေၾကာင့္ အေပၚက အဖံုးအုပ္ေပးထားလိုက္ပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္က ပ်စ္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အေပါက္ေလးေတြလိုက္လုပ္ကာ ၾကက္ဥတစ္လံုးစီ ေဖာက္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။

မီးကိုေလ်ာ့ခ်လိုက္ၿပီး ၾကက္ဥေတြက်က္သြားဖို့အတြက္ အေပၚကအဖံုးအုပ္ေပးလိုက္ပါ။

အကာေတြက်က္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အေပၚကေန နံနံပင္ေလးေတြျဖဴးေပးလိုက္ပါ။ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးရပါၿပီ။

Source: tastykitchen.com