အိမ္မွာ ဟင္းခ်က္ရတဲ့သူတိုင္း တစ္ေန႔တစ္ေန႔ ဟင္းခ်က္တာ ဘာခ်က္ရမလဲလို႔ အၿမဲတမ္းစဥ္းစားေနတတ္ၾကပါတယ္။ အသားဟင္းကိုပဲစဥ္းစားမေနဘဲ အရြက္ေလးေႀကာ္စားမယ္ဆိုရင္ေရာ ဘယ္လိုသေဘာရလဲရွင့္။
ထမင္းပူပူ မိႈကန္ဇြန္းရြက္ေႀကာ္ ပူပူေလးနဲ႔ဆိုရင္ ထမင္းစားၿမိန္မွာေသခ်ာပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- မိႈ ၁၀ က်ပ္သား
- ကန္ဇြန္းရြက္ ၁ စည္း
- ဆား
- ဟင္းခတ္မႈန္႔
- ခရုဆီ
- ၾကက္သြန္နီ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ
- ငရုတ္သီးအစိမ္း
- ဆီ
ခ်က္နည္း
အရင္ဆံုး ကန္ဇြန္းရြက္ကို ေသခ်ာေလး ေခၽြေပးလိုက္ပါ။ ေရေသခ်ာေဆးၿပီး ေရခဏဆစ္ထားပါ။
ၿပီး၇င္ေတာ့ ေကာ္ရိုးမိႈကို ထက္ျခမ္းျခမ္းလိုက္ၿပီး ေရေသခ်ာေဆးပါ။
အိုးထဲကို ဆီထည့္လိုက္ၿပီးအပူေပးကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။
ၾကက္သြန္အႏွံေလးေမႊးလာၿပီဆိုရင္ မိႈထည့္လိုက္ပါ။ မိႈေလးက်က္ခါနီးရင္ ကန္စြန္းရြက္ထည့္လိုက္ပါ။ ဆားနည္းနည္းနဲ႔ ဟင္းခတ္မႈန္႔ကိုထည့္လိုက္ၿပီး ခဏေလာက္ အုပ္ထားလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ေသခ်ာေလး ေမႊေပးလိုက္ၿပီး က်က္ခါနီးရင္ ခရုဆီေလးထည့္ေပးလိုက္ပါ။ က်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။
Source: www.wandercooks.com
By: MyFood Myanmar
