အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ျမန္မာတို႕ မနက္စာအျဖစ္ စားၾကတဲ့အထဲမွာ နန္းႀကီးသုပ္လည္း တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ အားလံုးလည္းႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးၾကတဲ့ နန္းႀကီးသုပ္တာ တကယ္ေတာ့ ျပဳလုပ္ရတာမခက္ပါဘူးေနာ္။
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

နန္းႀကီးသုပ္ ျပဳလုပ္နည္း

  • နန္းႀကီး ၅၀ က်ပ္သား
  • ၾကက္သား  ၁၅ က်ပ္သား
  • ငံျပာရည္ အနည္းငယ္
  • ဆား၊ ဟင္းခတ္မူန္႕ လိုအပ္သေလာက္ထည့္ပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ လံုးခန္႕
  • ၾကက္သြန္နီ ၅ လံုး
  • အေရာင္တင္မူန္႕အနည္းငယ္
  • အုန္းႏို႕အနည္းငယ္
  • ပဲမူန္႕ အနည္းငယ္
  • ဆီ အနည္းငယ္
  • ဆီက်က္အနည္းငယ္
  • သၾကားအနည္းငယ္
  • သံပရာသီး (သို႔) ေရွာက္သီး အနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးအက်က္မႈန္႕အနည္းငယ္

ျပဳဳလုပ္နည္း

ၾကက္သားကို ဆား၊ ဟင္းခတ္မူန္႕တုိ႔ႏွင့္ နယ္ၿပီး ႏူးရုံျပဳတ္ပါ။ ၿပီးရင္ အသားကို ေသးေသးေလး တံုးလိုက္ပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴၾကက္သြန္နီကို ေထာင္းလိုက္ပါ။ၿပီးရင္ ဆီကို အပူေပးလိုက္ၿပီးအေရာင္တင္မႈန္႕ ထည့္လိုက္ပါ။ အေရာင္တင္မႈန္႕ က်က္ရင္ ၾကက္သြန္နီ ၊ ျဖဴကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ၾကက္သား ထည့္လိုက္ပါ။ အုန္းႏို႕ထည့္ပါ။ (တကယ္လို႔ အုန္းႏို႕မႀကိဳက္ရင္မထည့္လည္းရပါတယ္။)
အေပါ့ အငန္ျမည္းၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ သၾကားထပ္ ထည့္ပါ။
သုပ္မယ့္ ပန္းကန္ထဲမွာ ေခါက္ဆြဲထည့္ၿပီး အခု ဟင္းအႏွစ္ထည့္၊ ဆီက်က္၊ ပဲမႈန္႕၊ ငရုတ္သီးမႈန္႕နဲ႔ သံပရာသီး ညွစ္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

By: MyFood Myanmar