အရြက္မွာလက္ဖက္ဆိုတဲ့ဆိုရိုးစကားအတိုင္း လက္ဖက္ကေတာ့ ျမန္မာတို႔အႀကိဳက္ဆံုး အစားအစာပါပဲ။

လက္ဖက္သုပ္၊ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ ဧည့္သည္ကို ဧည့္ခံတတ္တဲ့ဓေလ့က ျမန္မာတို႔ရဲ႕ ခ်စ္စရာဓေလ့တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။

ဒီတခါမွာေတာ့ အရသာရွိလွတဲ့ လက္ဖက္သုပ္သုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • လက္ဖက္
  • အေၾကာ္စံု
  • ေျမပဲေႀကာ္
  • ေဂၚဖီတစ္စိပ္
  • ၾကက္သြန္နီ

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုး (သို႔) ၂ လံုး
  • ငရုတ္သီးစိမ္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ လံုး
  • ေျမပဲဆီ

  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဟင္းခတ္မႈန္႕အနည္းငယ္
  • ပုဇြန္ေျခာက္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေဂၚဖီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ တို႔ကို ပါးပါးလွီးလိုက္ပါ။

ပန္းကန္ထဲမွာ (ပုဇြန္ေျခာက္၊ သံပရာသီးကလြဲၿပီး) ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးကို အတူတူစုထည့္လိုက္ၿပီး ဆီရႊဲရႊဲေလးနဲ႔ သုပ္ေပးလိုက္ပါ။

အရသာျမည္းၾကည့္ၿပီးဆားလိုရင္ ဆားထည့္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ သံပုရာသီးေလး တစ္ျခမ္းေလာက္ညွစ္ေပးလိုက္ၿပီး နယ္ေပးလိုက္ပါ။ ပုဇြန္ေျခာက္ကိုလည္း အေပၚကေနျဖဴးလိုက္ပါ။

အပ်င္းေျပစားၾကသလို ထမင္းနဲ႔လည္းစားေလ့ရွိတဲ့ လက္ဖက္သုပ္

အပ်င္းေျပပဲစားစား၊ ထမင္းနဲ႔စားစား အရသာရွိတယ္ေနာ္။

By: MyFood Myanmar