ငါးႀကင္း နဲ ့ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ ကိုေရာၿပီးခ်က္ရင္ ပိုၿပီးအရသာထူးတာ မို ့ဒန္ ့သလြန္သီး ၊ ရံုးပတီသီး တို ့နဲ ့အားၿဖည့္ထားတဲ့ ထူးၿခားတဲ့ ၿမန္မာ့ဟင္းလွ်ာစစ္စစ္ေလးေပါ့….ၿမန္မာ့ရိုးရာ ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္ေတြကိုဘဲသံုးၿပီးခ်က္ထားတာမို ့ထမင္းၿဖဴေလးနဲ ့တြဲဖက္ၿပီးတည္ခင္းမယ္ဆိုရင္ ပိုၿပီးထမင္းၿမိန္ေစပါတယ္။ ထူးၿခားတာက..ငါးႀကင္းကို အရိုးထုတ္ရၽြ္အသားလႊာၿပီးခ်က္တာဆိုေတာ့ စားသံုးတဲ့အခါ အားရပါးရရွိၿပီး..ဒန္ ့သလြန္သီးကိုႏူးေအာင္ခ်က္ရၽြ္ ရံုးပတီသီးကိုေတာ့စိမ္းစိမ္းေလးအုပ္ခ်က္ထားတာပါဘဲ…ကဲ..ရိုးရွင္းၿပီးအရ သာထူးၿခားတဲ့ၿမန္မာ့ရိုးရာဟင္းလွ်ာေလးကိုစခ်က္ႀကရေအာင္…ေညွာ္ႀကမယ့္ဗ်ိဳ  ့…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးၾကင္း
  • ပုစြန္ထုပ္
  • နႏြင္းမႈန္႔
  • ဆား
  • ငါးငံျပာရည္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔
  • နံနံပင္
  • ဒန္႔ဒလြန္သီး
  • စပါးလင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ခ်င္း
  • ငရုတ္ပြေျခာက္
  • ရံုးပတီသီး
  • ငရုတ္သီးစိမ္း
  • ပဲဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးၾကင္းကို အရိုးထုတ္ အသားလႊာၿပီး ဆား၊ နႏြင္း၊ ငါးငံျပာရည္တို႔ႏွင့္ အရသာသြင္းပါ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္း၊ ငရုတ္ပြေျခာက္တို႔ျဖင့္ ဟင္းအႏွစ္ေထာင္းပါ။
  3. အိုးထဲသို႔ ဆီအနည္းငယ္ထည့္၍ နႏြင္းမႈန္႔၊ စပါးလင္း၊ ဟင္းအႏွစ္တို႔ကုိ ဆီသတ္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီထည့္ပါ။
  4. အႏွစ္က်က္လွ်င္ အရသာသြင္းထားေသာ ငါးၾကင္းႏွင့္ ပုဇြန္ထုပ္ကို ထည့္ပါ။
  5. ဆီျပန္လွ်င္ေရသန္႔အနည္းငယ္ထည့္၍ ဒန္႔ဒလြန္သီးထည့္ပါ။
  6. ငါးၾကင္းႏွင့္ ပုဇြန္ထုပ္က်က္လွ်င္ ရံုးပတ္တီသီ၊ နံနံပင္၊ ငရုတ္သီးစိမ္အုပ္၍ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါသည္။