အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဂ်ံဳေခါက္ဆဲြကို အားလံုးႀကိဳက္ၾကမယ္လို႔ယံုၾကည္ပါတယ္။ ထမင္းမစားခ်င္တဲ့အခါ စားလို႕အဆင္ေျပၿပီးအရသာရွိတဲ့ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲေႀကာ္ေႀကာ္စားလို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ျပဳလုပ္နည္း

  • ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ ၂ ေယာက္စာ
  • ငရုတ္သီးအစိမ္း အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ပြသီး ၁ ေတာင့္ (လွီးေပးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ မႊာခန္႕(ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ အေသး တစ္ဥ (ပါးပါးလွီးပါ)

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ))
  • မုန္လာဥနီတစ္ျခမ္း (အခြံႏႊာၿပီး ပါးပါးလွီးပါ)
  • ေဂၚဖီအနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ပန္းေဂၚဖီအနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဆာ့လ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္
  • ဆီ အနည္းငယ္
  • ဆား

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေရ (၄) ခြက္ေလာက္ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္လိုက္ပါ။ ေခါက္ဆြဲထည့္ၿပီး ေခါက္ဆြဲကို ျပဳတ္ပါ။ အရမ္းလည္းမေပ်ာ့၊ အရမ္းလည္းမမာေအာင္ျပဳတ္ေပးပါ။

ရရင္ေရဆစ္ေပးလုိက္ၿပီး ေရေအးေအးနဲ႔ ေဆးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အုိးထဲကို ဆီထည့္လိုက္ၿပီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ငရုတ္သီးအစိမ္းတို႔ကို ေႀကာ္လုိက္ပါ။

လွီးထားတဲ့အသီးအရြက္ေတြကိုလည္း ထည့္ေႀကာ္ပါ။ ဆားနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ထည့္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ၿပီး ေခါက္ဆြဲထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ ဆားနည္းနည္းထပ္ထည့္ပါ။

အဲဒီေနာက္ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ထည့္ေပးပါ။

အသီးအရြက္ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲေႀကာ္

ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ရပါၿပီေနာ္။

Souce: www.tasty-china-recipes.com

By: MyFood Myanmar