ဝက္သားဆီျပန္ဟင္းကို ဘယ္လိုအရသာ႐ွိေအာင္ခ်က္ရမလဲလို႔ ေမးထားၾကတဲ့ သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ ခ်က္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား သံုးထပ္သား၊ ၀က္အူ
- မက်ည္းသီးမွည့္
- ဆား၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔
- ငရုပ္ပုသီး၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ
- မွ်င္ငပိ အနည္းငယ္၊ နံနံပင္ ႏွင့္ ရွမ္းနံနံ
ျပင္ဆင္ ျပဳလုပ္နည္း
ဝက္သား သံုးထပ္သားနဲ႔ ဝက္အူကို ေရာခ်က္ပါတယ္။ ဝက္အူကို မက်ည္း အႏွစ္နဲ႔ ဆားၾကမ္း တို႔ျဖင့္ စင္ၾကယ္စြာ ပြတ္ေဆးၿပီး သံုးထပ္သားနဲ႔ အတူ အေန ေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ထားၿပီး ဆား၊ နနႏြင္းမႈန္ ့၊ ဟင္းခတ္မႉန္႔ တို႔ျဖင့္ ေရာနယ္ထားပါ။
င႐ုပ္ပုသီး၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရာေထာင္းထားပါ။ မ်ွင္ငါးပိ လက္ဖက္စားဇြန္း တစ္ဇြန္းခန္႔ ထည့္ေထာင္းထားပါ။ မက်ည္းသီး မွည့္ကို စိမ္ထားပါ။
နံနံပင္နဲ႔ ႐ွမ္းနံနံ ေဆးေၾကာထားပါ။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး င႐ုပ္သီး အႏွစ္မ်ား ဆီသတ္ပါ။ နႏြင္းမႉန္႔၊ မဆလာ အနည္းငယ္ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။
ၿပီးရင္ ဝက္သား ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ေရခန္းတဲ့ထိ ေၾကာ္ၿပီး ဆံုေဆးရည္နဲ႔ အတူ ဝက္သားကို ျမဳပ္တဲ့ထိ ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ တည္ထားၿပီး ေရခန္းခါနီး မက်ည္းမွည့္ရည္ ထည့္ၿပီး ဆီျပန္တဲ့ထိထားပါ။ အေပါ့အငံ ျမည္းၿပီး စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးထားေသာ နံနံပင္ နဲ႔ ႐ွမ္းနံနံအုပ္၍ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
မွတ္ခ်က္။ ။ ေတာဝက္သား ဆိုပါက ႏွစ္ေရေလာက္ ခန္းေအာင္ ခ်က္ရပါတယ္။
Credit: Thida Lay Lay
