အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အားလပ္ခ်ိန္ေလးကို အက်ိဳး႐ွိ႐ွိအသံုးခ်တဲ့အေနနဲ႔ အမဲသား ပဲျပားပန္ကိတ္ေလး လုပ္စားၾကရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားေသာ အမဲသား ၀.၅ ေပါင္ ( သို႔မဟုတ္ ဝက္သား သို႔မဟုတ္ ႏွစ္မ်ိဳးအေရာ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္)
  • ပဲျပား (သို႔) တို႔ဖူး ၄ ေအာင္စ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ မုန္လာဥနီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုးႏွင့္ အႏွစ္ ၁ လံုး
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အမဲသား၊ ပဲျပား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မုန္လာဥ၊ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ႏွမ္းဆီနဲ႔ ၾကက္ဥ တစ္လံုးတို႔ကို ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာနယ္လိုက္ပါ။

၂။ ေရာနယ္ၿပီးေသာ အစာမ်ားကို အဝိုင္းပံုသ႑ာန္ လံုးၿပီးေနာက္ ဂ်ံဳမႈန္႔နဲ႔ ကပ္ေပးလိုက္ပါ။ က်န္႐ွိေနတဲ့ ၾကက္ဥ ၁ လံုးနဲ႔ ၾကက္ဥ အႏွစ္တို႔ကို သမေအာင္ ေမႊခေလာက္ၿပီးေနာက္ အသားလံုးကို ၾကက္ဥထဲ ႏွစ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ လံုးထားေသာ အသားလံုးမ်ားကို ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ တစ္ျခမ္းကို တစ္မိနစ္စီ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ အသားလံုးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားပါက ဆီထဲက ခပ္ထုပ္ၿပီး အေအးခံကာ မိမိႏွစ္သက္ရာအခ်ဥ္ရည္နဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: maangchi.com