(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဝက်သားထဲမှာမှ အသားနဲ့ အဆီတို့ရောနှောနေတဲ့ ဝက်သုံးထပ်သားကိုမှ ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သုံးထပ်သားသုပ် ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဝက်သား သုံးထပ်သား ဝ.၅ ပေါင် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • နံနံပင် တစ်စည်းရဲ့သုံးပုံ တစ်ပုံခန့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
  • လှော်ထားေးသာ မြေပဲ လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်
  • နှမ်းဆီ အနည်းငယ်

နယ်ဖတ်ရန်လိုအပ်သော ဆော့စ်အမျိုးအစားများ

  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ငရုတ်သီးဆော့စ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • တရုတ်ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • နှမ်းဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)

ဝက်သုံးထပ်သားပြုတ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောဟင်းခပ်ပစ္စည်းများ

  • ဂျင်းပြား ၃ ပြား (သို့) ၄ ပြား
  • ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက်အနည်းငယ်
  • သစ်ကြမ်းပိုးခေါက် တစ်ချောင်း
  • ငရုတ်ကောင်းစေ့ လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်
  • ငရုတ်သီးတောင့် အခြောက် ၂ တောင့် (သို့) ၃ တောင့်ခန့်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ပဲငံပြာရည်၊ ငရုတ်သီးဆော့စ်၊ တရုတ်ရှာလကာရည်၊ နှမ်းဆီနှင့် နုပ်နုပ်စဉ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို သမအောင် နယ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး ရေထည့်ကာ ဂျင်း၊ ပျဉ်းတော်သိမ်၊ ငရုတ်ကောင်းစေ့နှင့် ငရုတ်သီးခြောက်အတောင့်တို့ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၃။ (၁၀) မိနစ်ပြည့်ပါက ဝက်သား သုံးထပ်သားများကို အိုးထဲထည့်ကာ ၇ မိနစ်၊ ၈ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။ ဝက်သားများ ကျက်သွားပါက ပန်းကန်လုံးအကြီးထဲသို့ ဆယ်ထည့်ထားပါ။

၄။ ထို့နောက် ဝက်သားပေါ်သို့ နံနံပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မြေပဲ၊ နှမ်းစေ့နှင့် အဆင့် (၁) က ရောနှောထားသော ဆော့စ်များကို လောင်းထည့်ကာ သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။

အရသာအပေါ့အငန်မြည်းစမ်းကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သုံးထပ်သား အသုပ်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

ထမင်းနဲ့အတူတူ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဝက္သားထဲမွာမွ အသားနဲ႔ အဆီတို႔ေရာေႏွာေနတဲ့ ဝက္သံုးထပ္သားကိုမွ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သံုးထပ္သားသုပ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သား သံုးထပ္သား ၀.၅ ေပါင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • နံနံပင္ တစ္စည္းရဲ႕သံုးပံု တစ္ပံုခန္႔ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ေလွာ္ထားေးသာ ေျမပဲ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္

နယ္ဖတ္ရန္လိုအပ္ေသာ ေဆာ့စ္အမ်ိဳးအစားမ်ား

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးေဆာ့စ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • တရုတ္ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)

ဝက္သံုးထပ္သားျပဳတ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာဟင္းခပ္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်င္းျပား ၃ ျပား (သို႔) ၄ ျပား
  • ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္အနည္းငယ္
  • သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ တစ္ေခ်ာင္း
  • ငရုတ္ေကာင္းေစ့ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ငရုတ္သီးေတာင့္ အေျခာက္ ၂ ေတာင့္ (သို႔) ၃ ေတာင့္ခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ပဲငံျပာရည္၊ ငရုတ္သီးေဆာ့စ္၊ တရုတ္ရွာလကာရည္၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို သမေအာင္ နယ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ အိုးတစ္လံုးကို အပူေပးၿပီး ေရထည့္ကာ ဂ်င္း၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္၊ ငရုတ္ေကာင္းေစ့ႏွင့္ ငရုတ္သီးေျခာက္အေတာင့္တို႔ထည့္ၿပီး မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၃။ (၁၀) မိနစ္ျပည့္ပါက ဝက္သား သံုးထပ္သားမ်ားကို အိုးထဲထည့္ကာ ၇ မိနစ္၊ ၈ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလို္က္ပါ။ ဝက္သားမ်ား က်က္သြားပါက ပန္းကန္လံုးအႀကီးထဲသို႔ ဆယ္ထည့္ထားပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ဝက္သားေပၚသို႔ နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ေျမပဲ၊ ႏွမ္းေစ့ႏွင့္ အဆင့္ (၁) က ေရာေႏွာထားေသာ ေဆာ့စ္မ်ားကို ေလာင္းထည့္ကာ သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းစမ္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သံုးထပ္သား အသုပ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

ထမင္းနဲ႔အတူတူ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com