ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဝက္သံုးထပ္သား ၅၀သား၊ ႐ွာလကာရည္ ၁ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ပဲငံျပာရည္ ၁ဇြန္း၊ သၾကား ၁ဇြန္း
  • ခ႐ုဆီ ၁ဇြန္း၊ ယိုးဒယား ပဲငါးပိရည္ ၁ဇြန္း (မထည့္လဲရပါတယ္)
  • ဆား အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  • ဝက္သံုးထပ္သား ၅၀သားခန္႔ တစ္တံုးကို အေခါက္ဘက္ျခမ္းကို ေသခ်ာျခစ္ၿပီး ေဆးေၾကာကာ ဆူးခြၽန္ (သို႔) ခရင္းျဖင့္ အေပါက္ေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္ ထိုးေပးပါ။ ဓားနဲ႔ မႊန္းလဲ ရပါတယ္။ အသားဘက္ျခမ္းကိုေတာ့ ဓားျဖင့္အ႐ွည္လိုက္ ၃ခ်က္ခန္႔ မြန္းၿပီး ႐ွာလကာရည္ ၊ ပဲငံျပာရည္ ၊ သၾကား ၊ ခ႐ုဆီ ၊ ယိုးဒယား ပဲငါးပိရည္ နွင့္ အားလံုး ေရာေမႊၿပီး ဝက္သားအသားဘက္ျခမ္းကို ဆုပ္နယ္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ ၃နာရီခန္႔ ထည့္ထားပါ။
  • ၿပီးလ်ွင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွ ထုတ္ယူကာ အေခါက္ဘက္ျခမ္းကို စကၠဴျဖင့္ ေျခာက္ေအာင္ သုတ္ေပးၿပီး ႐ွာလကာသုပ္လိမ္းၿပီး ဆားမ်ားမ်ားအုပ္ကာ Ovenထဲမီးအပူခ်ိန္ ၁၇၀°ျဖင့္ ၃၅မိနစ္ကင္ေပးပါ။ ကင္တဲ့အခါ ေအာက္ကခံထားတဲ့ ဘန္းထဲ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ပါ ၊ ဝက္သားထဲက ဆီမ်ား က်မွာမို႔လို႔ပါ ။ (သန္႔႐ွင္းေရးလဲ လုပ္ရ လြယ္ေအာင္ ခံထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
  • အခ်ိန္ျပည့္ပါက Ovenထဲမွ ထုတ္ၿပီး အေခါက္ဘက္ျခမ္း ကဆားမ်ား ျခစ္ထုတ္ကာ ေနာက္ထပ္မီနစ္၂၀ ထပ္ကင္ၿပီးလ်ွင္ ပံုထဲကအတိုင္း ၾကြတ္ႂကြတ္ေလးရပါၿပီ။ အေအးခံၿပီး အတံုုးရွည္ေလးမ်ား လွီးျဖတ္ရ်္ သံုးေဆာင္ နုုိင္ပါၿပီ။

Credit: Original