ဝက္သားဆိုရင္ ျပဳတ္ေၾကာ္လုပ္တာနဲ႔ ဟင္းခ်က္စားတာေလာက္ပဲ လုပ္ၾကတာမ်ားပါတယ္။ ဝက္သားကို ဟင္းခ်က္တဲ့အခါမွာ ၾကည့္လိုက္တာနဲ႔တင္ စားခ်င္စရာေကာင္းၿပီး အရည္ရႊဲရႊဲေလးနဲ႔ အရင္ထက္ပိုအရသာရွိသြားေအာင္ ဘယ္လိုခ်က္ရမလဲဆိုတာကို ေျပာျပေပးလိုက္ပါတယ္။

စတင္ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ဒယ္အိုးကို မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး ဆီ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ၿပီး လွီးထားတဲ့ၾကက္သြန္နီ – ၁ လံုးစာကိုထည့္ပါ။ ႏုတ္ႏုတ္ဆင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ တက္ကိုလည္းထည့္ေမႊပါ။ ၿပီးတာနဲ႔ အတံုးေသးေလးေတြတံုးထားတဲ့ ဝက္သား – ၁ ကီလိုစာထည့္ၿပီး  ၅ မိနစ္ေလာက္ေမႊေနေပးပါ။

ပဲငံျပာရည္ – ခြက္တစ္ဝက္စာထည့္ၿပီး သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ – ခြက္ရဲ႔ ေလးပံု ပံု သံုးပံုစာထည့္ၿပီး ေရ – ၁ ခြက္စာထည့္ေမႊပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္တည္ထားလိုက္ပါ။

မိနစ္ ၃၀ ျပည့္တာနဲ႔ မုန္လာဥနီကို အတံုးႀကီးႀကီးေလးေတြတံုးၿပီး ခြက္တစ္ခြက္စာထည့္ေပးပါ။ အတံုးႀကီးႀကီးတံုးထားတဲ့ အာလူးကိုလည္း ခြက္တစ္ခြက္စာထည့္ပါ။ ဆားနဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ကို အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္တည္ထားလိုက္ပါ။

ပြက္ပြက္ဆူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ထမင္းနဲ႔တဲြဖက္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။ ခ်က္ေနက်ပံုစံေတြထဲက ကဲြထြက္သြားတာျဖစ္လို႔ စားေကာင္းမွာေသခ်ာပါတယ္။ ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုစံုတုန္း ဒီလိုေလးလုပ္စားသင့္တယ္ေနာ္။

Photo Source: www.yummyph.com