(Unicode)

ထမင်းစားပြီးတဲ့အခါ အချိုပွဲ တည်းချင်သူတွေအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ အာလူးကြော် ကွက်ကီးပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သကြားအဖြူနှင့် သကြားအညို ၅၀ ဂရမ်စီ
• မြေပဲထောပတ် ၅၀ ဂရမ်
• ထောပတ် ၅၀ ဂရမ်
• ကြက်ဥ ၁ လုံး
• ဂျုံမှုန့် ၁၂၀ ဂရမ်

• အာလူးကြော် ပန်းကန်လုံး ၂ လုံးစာခန့် (အာလူးများကို ချေမွထားပါ)
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံသုံးပုံနှင့် မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
• ချောကလက် အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ Oven ထဲထည့်မယ့် လင်ဗန်းပေါ်သို့ ဆီစုပ်စက္ကူလေး ခံထားလိုက်ပါ။

၂။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားအဖြူ၊ သကြားညို၊ မြေပဲထောပတ်၊ ထောပတ်နှင့် ကြက်ဥတို့ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုန်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါနှင့် အာလူးကြော် တစ်ဝက်ခန့်တို့ကို သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် ၁ လက်မပတ်လည်ကွတ်ကီးအရွယ်အစားခန့် လုံးပြီးနောက် လက်ဖဝါးလေးဖြင့် ဖိပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ လင်ဗန်းပေါ် တင်ထားပြီးနောက် Oven ထဲထည့်ကာ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထည့်ဖုတ်လိုက်ပါ။

၄။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲ ထည့်လို့ရတဲ့ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ချောကလက်နှင့် မြေပဲထည့်ပြီး တစ်မိနစ်ခန့် အပူပေးလိုက်ပါ။

၅။ ချောကလက်မြေပဲများ အရည်ပျော်သွားပါက စောစောက ဖုတ်ထားသော ကွက်ကီးလေးများကို ချောကလက်ထဲသို့ တစ်ဝက်ထည့်နှစ်လိုက်ပါ။

၆။ ချောကလက်များ နှစ်ပြီးပြီးချင်းမှာပဲ အာလူးအကြေလေးများကို ကွက်ကီးပေါ်သို့ ဖြန်းလိုက်ပါ။

နောက်ဆုံးမှာတော့ အရသာချိုချိုလေးနဲ့ စားလို့ကောင်းတဲ့ အာလးကြော် ကွတ်ကီးအချိုပွဲလေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Thespruceeats.com

(Zawgyi)

ထမင္းစားၿပီးတဲ့အခါ အခ်ိဳပြဲ တည္းခ်င္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အာလူးေၾကာ္ ကြက္ကီးျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • သၾကားအျဖဴႏွင့္ သၾကားအညိဳ ၅၀ ဂရမ္စီ
  • ေျမပဲေထာပတ္ ၅၀ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ ၅၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ ၁၂၀ ဂရမ္

  • အာလူးေၾကာ္ ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးစာခန္႔ (အာလူးမ်ားကို ေခ်မြထားပါ)
  • မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုသံုးပံုႏွင့္ မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ေခ်ာကလက္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းေပၚသို႔ ဆီစုပ္စကၠဴေလး ခံထားလိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ သၾကားအျဖဴ၊ သၾကားညိဳ၊ ေျမပဲေထာပတ္၊ ေထာပတ္ႏွင့္ ၾကက္ဥတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ မုန္႔ဖုန္ဆိုဒါ၊ မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါႏွင့္ အာလူးေၾကာ္ တစ္ဝက္ခန္႔တို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ၁ လက္မပတ္လည္ကြတ္ကီးအရြယ္အစားခန္႔ လံုးၿပီးေနာက္ လက္ဖဝါးေလးျဖင့္ ဖိေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ လင္ဗန္းေပၚ တင္ထားၿပီးေနာက္ Oven ထဲထည့္ကာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ဖုတ္လိုက္ပါ။

၄။ မိုက္ခရိုေဝ့ဖ္ထဲ ထည့္လို႔ရတဲ့ ပန္းကန္လံုးထဲသို႔ ေခ်ာကလက္ႏွင့္ ေျမပဲထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႔ အပူေပးလိုက္ပါ။

၅။ ေခ်ာကလက္ေျမပဲမ်ား အရည္ေပ်ာ္သြားပါက ေစာေစာက ဖုတ္ထားေသာ ကြက္ကီးေလးမ်ားကို ေခ်ာကလက္ထဲသို႔ တစ္ဝက္ထည့္ႏွစ္လိုက္ပါ။

၆။ ေခ်ာကလက္မ်ား ႏွစ္ၿပီးၿပီးခ်င္းမွာပဲ အာလူးအေၾကေလးမ်ားကို ကြက္ကီးေပၚသို႔ ျဖန္းလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ အရသာခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ အာလးေၾကာ္ ကြတ္ကီးအခ်ိဳပြဲေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Thespruceeats.com