အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ မနက္စာအျဖစ္လည္း စားသံုးႏိုင္သလို၊ သေရစာမုန္႔အျဖစ္လည္း စားသံုးႏိုင္တဲ့ အမဲသားအစာသြပ္ အာလူးပန္ကိတ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး အႀကီး ၄ လံုး (အခြံခြာထားပါ)
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း

  • အမဲသား ၀.၅ ေပါင္ခန္႔ (ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ခရင္မ္အခ်ဥ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းကေန စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

အခြံခြာထားတဲ့ အာလူးမ်ားကို ျခစ္ျပားနဲ႔ျခစ္ေပးလိုက္ပါ။ အာလူးအႏွစ္မ်ားရလာပါက အရည္မ်ားကို စစ္ထုတ္ေပးလိုက္ပါ။

အာလူးအႏွစ္ထဲသို႔ ၾကက္ဥနဲ႔ ဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားထည့္ၿပီး ဆားအနည္းငယ္ထည့္ကာ သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးအလယ္အလတ္တစ္လံုးထဲမွာ သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ပါ။ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားေသာ အမဲသားထည့္ၿပီး အမဲသားက်က္လာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ အျခားဒယ္အိုးတစ္လံုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္လိုက္ပါ။ ဆီက်က္လာပါက အာလူးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲခန္႔ကို အိုုးထဲထည့္ၿပီး အနည္းငယ္ဖိခ်လိုက္ပါ။ ၿပီးတဲ့အခါ အမဲသား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲခန္႔ကို အာလူးပန္ကိတ္အေပၚတင္ေပးလိုက္ပါ။ အမဲသားမ်ားကို အာလူးပန္ကိတ္ေပၚကေနၿပီး ေဘးဘက္သို႔ ျဖန္႔ေပးရပါမယ္။

ၿပီးတဲ့အခါ အမဲသားေပၚကေန အာလူးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲခန္႔ တင္ေပးလိုက္ရပါမယ္။ ၿပီးရင္ အမဲသားဖံုးသြားဖို႔အတြက္ အာလူးကို ေဘးဘက္သို႔ ျဖန္႔ေပးလိုက္ပါ။ အာလူးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္သမ္းလာပါက အျခားတစ္ဖက္လွန္ၿပီးဆက္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ခန္႔မွန္းေျခအားျဖင့္ တစ္ျခမ္းကို ၅ မိနစ္စီေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

ထို႔ေနာက္ရ႐ွိလာတဲ့ အမဲသားအစာသြပ္ အာလူးပန္ကိတ္ကို အေအးခံကာ ခရင္မ္နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com