မဂၤလာပါ။ မိုးရာသီတစ္ခုသာမဟုတ္ဘဲ ရာသီတိုင္းမွာေတြ႕ရေလ့ရွိတဲ့ ပုဇြန္ကို ဒီအတိုင္းႀကီးမခ်က္ေတာ့ဘဲ ခရမ္းသီးေလးနဲ႕ေရာခ်က္ႀကရေအာင္။ ခရမ္းသီးရဲ႕ခ်ိဳတဲ့အရသာနဲ႕ ေပါင္းလိုက္ေတာ့ ဟင္းရဲ႕အရသာက ပိုေကာင္းသြားၿပီေပါ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီး ၅လံုုး
  • ပုဇြန္အရြယ္ေတာ္ ၃၀သား
  • ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ၅ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္နီ ၃လံုး ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ျမႊာ
  • ဂ်င္း ၁ တက္

  • ဆား ၊ ဆႏြင္းမႈန္႔႔ အနည္းငယ္
  • ငါးပိ ၁ဇြန္းခန္႔ (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ငံျပာရည္ ၁ဇြန္းခန္႔ (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ငရုုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ ၁ဇြန္းခန္႔ (လဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ဆီ ၅က်ပ္သား

ျပဳလုပ္ပံု

ခရမ္းသီး တစ္လံုးကို သံုးပိုင္းပိုင္းျပီး တစ္ပိုင္းကို တစ္ဝက္ ေက်ာ္ေက်ာ္ ေလးစိပ္စိပ္ပါ။

ၾကန္သြန္နီ ၊ ၾကန္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ပုဇြန္ေျခာက္ အားလံုးကို ေရာေထာင္းပါ။

ဆား၊ ငံျပာရည္၊ ငါးပိ ၊ ဆႏြင္းမႈန္႔႔၊ ငရုုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔၊ ဆီတို႔ျဖင့္ ေထာင္းထားသည့္ အရာမ်ား ေရာနယ္ပါ။

ေလးစိပ္ စိပ္ထားေသာ ခရမ္းသီးထဲ အစာမ်ားထည့္ပါ။

အိုုးထဲတြင္ သန္႔စင္ထားေသာ ပုဇြန္မ်ား၊ အစာသြပ္ထားေသာ ခရမ္းသီးမ်ား စီထည့္၍ ေရကိုုျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး မီးေအးေအးျဖင့္ မေမႊဘဲ (အိုုးကိုု မၾကာခဏ ညင္သာစြာ လႈပ္ေပးပါ) ဆီျပန္လာလ်ွင္ စားလို႔ရပါျပီ။

Credit: Pan Pan