မဆလာ လိုအနံ ့ေလးေမႊးၿပီး ကၽြန္ေတာ္တို ့ၿမန္မာေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္ သက္တဲ့ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာ နဲ ့ၿပည့္စံုတဲ့ ပုစြန္ တန္ဒိုရီ ဟင္းလွ်ာေလးပါဘဲ..တန္ဒိုရီအႏွစ္ ကေတာ့ City Mart လို ဆိုင္ႀကီးေတြ မွာရွိႏိုင္ပါတယ္..အကယ္ရၽြ္ တန္ဒုိရီ အႏွစ္ မရရွိႏိုင္ပါကလည္း ကိုယ္တိုင္ဖန္တီးယူလို ့ရပါတယ္..ငရုပ္သီးေၿခာက္ ၊ ႀကက္သြန္ၿဖဴ ၊ ႀကက္သြန္နီ ၊ ခ်င္း ၊ မန္းက်ည္းသီးမွည့္ ၊ ဇီယာမွဳန္္ ့၊ မဆလာမွဳန္ ့၊ ငါးငံၿပာရည္ ၊ ဆား ၊ ငရုက္ေကာင္းမွွဳန္ ့တို ့ၿဖင့္လည္း တန္ဒိုရီ အႏွစ္လုပ္ယူႏိုင္ပါတယ္..အဓိက အားၿဖင့္ တန္ဒိုရီ အႏွစ္ခ်က္တဲ ့အခါမွာ ဒိန္ခ်ဥ္ အနည္းငယ္ထည့္ခ်က္ဘို ့ေတာ့လိုပါ မယ္ ..နႏြင္းမွဳန္္ ့လည္းမ်ားမ်ား ထည့္ခ်က္ရပါမယ္..ဒါမွ တန္ဒိုရီ ဟင္းလွ်ာက အေရာင္ေရာ..အရသာေရာ ၿပည့္စံုႏိုင္မွာပါ။
ဒီဟင္းလွ်ာရဲ့ထူးၿခားမွဳ ့က ဆီၿပန္ဟင္းလိုခ်က္တာမဟုတ္ဘဲ..ဟင္းအႏွစ္နဲ ့အရသာသြင္းထားၿပီးမွ ဆီအနည္းငယ္နဲ ့အိုးပူတိုက္ ေႀကာ္ၿပီးခ်က္ရတာပါ ။ အေရွ ့တိုင္းအစားအစာ လုိေရာ..အေနာက္တိုင္းအစားအစာ လိုပါ ၿပင္ဆင္လို ့ရတဲ့ဟင္းလွ်ာမ်ိဳးေပါ့..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ – ၅ ေကာင္
- သံပုရာသီး – ၁ လံုး
- မုန္လာဥနီ – ၁ လံုး
- ေရႊပဲသီး – ၅ ေတာင့္
- ဘိုပဲ – ၅ ေတာင့္
- ပန္းေဂၚဖီ – အနည္းငယ္
- ေၿပာင္းဖူး – ၅ ခု
- တန္ဒိုရီ အႏွစ္ – ၁ . ၅ စြန္း
- ဒိန္ခ်ဥ္ – ၂ ဇြန္း
- နႏြင္းမွဳန္ ့ – အနည္းငယ္
- ႀကက္သြန္ၿဖဴ – ၅ တက္
- အာလူး – ၅ လံုး
- ရို ့စ္မယ္ရီ (အေၿခာက္ ) – အနည္းငယ္
- ေအာ္ရီဂါႏို ( အေၿခာက္ ) – အနည္းငယ္
- သံလြင္ဆီ – ၂ ဇြန္း
- ဝိုင္ၿဖဴ – ၅၀ မီလီလိီတာ
- ေထာပတ္ – ၂ ဇြန္း
- ဆား – အနည္းငယ္
- ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္ ့ – အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
ပုစြန္ထုပ္ ကိုသန္ ့စင္ၿပီး အၿမီးခ်န္ ရၽြ္ အခြံႏႊာထားပါ ။ အသင့္သန္ ့စင္ထားေသာ ပုစြန္ထုပ္မ်ားကို သံပုရာရည္ ၊ တန္ဒိုရီ အႏွစ္ ၊ ဒိန္ခ်ဥ္ ၊ နႏြင္းမွဳန္ ့၊ ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္ ့တို ့ၿဖင့္ အရသာသြင္ထားပါ ။
အသင့္အရသာသြင္းၿပီးေသာ ပုစြန္ထုပ္မ်ား ကို ဒယ္အိုးတြင္ သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္ၿဖင့္ အ္ုိးကပ္ေႀကာ္ပါ ။ ပုစြန္ထုပ္မ်ား က်က္လွ်င္ ဝ္ုိင္ၿဖဴ အနည္းငယ္ ႏွင့္ ေထာပတ္ အနည္းငယ္ ထည့္ခ်က္ ရၽြ္ အဆံုးသတ္ပါ။
အားလူး မ်ားကို ဆားရည္ၿဖင့္ ၿပဳတ္ထားၿပီး ႏူးလွ်င္ အခြံႏႊာထားပါ။ ႀကက္သြန္ၿဖဴ အနည္းငယ္ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းၿပီး သံလြင္ဆီ ၊ ေအာ္ရီဂါႏို ၊ ရို ့စ္မယ္ရီ ၊ ဆား ၊ ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္ ့အနည္းငယ္ တို ့ၿဖင့္ အသင့္ၿပဳတ္ရၽြ္ အခြံႏႊာထားေသာ အားလူးကို ဆီပူထိုးထားပါ။
မုန္လာဥနီ ၊ ေရႊပဲသီး ၊ ဘိုပဲ ၊ ပန္းေဂၚဖီ ၊ ေၿပာင္းဖူး တို ့ကိုသန္ ့စင္ၿပီး ေရေႏြးတြင္အနည္းငယ္ၿပဳတ္ရၽြ္ ေထာပတ္ ၊ သံ လြင္ဆီ ၊ ႀကက္သြန္ၿဖဴ ၊ ဆား ၊ ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္ ့တို ့ၿဖင့္ ေႀကာ္ထားပါ။
အသင့္ေႀကာ္ထားေသာ ပုစြန္ထုပ္ ကို သီးရြက္စံုေႀကာ္ ၊ အားလူးၿပဳတ္ေႀကာ္ တို ့ၿဖင့္တြဲဖက္တည္ခင္းနိုင္ပါသည္။
