ပ်စ္ပ်စ္ႏွစ္ႏွစ္ Curry ဟင္းကို ႀကိဳက္ႀကသူမ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ဟင္းလ်ာေလးတစ္ခုကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။ ယခုဟင္းလ်ာေလးက အသီးအရြက္ေတြနဲ႕ပဲ ၿပဳလုပ္ထားတာျဖစ္လို႕ သက္သက္လြတ္သမားမ်ားလည္း အရသာရွိရွိစားသံုးႏုိင္မွာပါ။ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြနဲ႕ ခ်က္ၿပဳတ္ထားတာျဖစ္လုိ႕ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ခရမ္းခ်ဥ္သီး (တံုးတစ္ၿပီးသား) – ၁၄ ေအာင္စ သံဘူး ၂ ဘူး
တို႕ဖူး – ၁ တံုး
ေရႊဖရံုသီး (လွီးၿပီးသား) – ၂ ခြက္အျပည့္
ေရ – ၁ ခြက္
Curry – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
နႏြင္းမႈန္႕ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ႀကက္သြန္အႀကီး – တစ္၀က္ (လွီးၿပီးသား)
ဗူးသခြား – အလတ္စားအရြယ္ ၂ လံုး (ျခစ္ၿပီးသား)
ဂ်င္း – ၁ စိတ္ (အခြံခြာ၊ ပါးပါးလွီးၿပီးသား)
ငရုတ္ေကာင္း
နံနံပင္ (ေရေဆး၊ လွီးၿပီးသား)
ဘာစမာတီဆန္ အညိဳေရာင္ – ၁ ၀က္ခန္႕
ျပင္ဆင္ပံုအဆင့္ဆင့္
ထမင္းကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာပံုစံနဲ႕ ခ်က္ျပဳတ္ပါ။
အရြယ္အစားႀကီးတဲ့ ဒယ္အိုးကို မီးအေနေတာ္မွာ အပူေပးၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္ဘူး၊ Curry၊ နႏြင္း၊ ႀကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္းတုိ႕ကို ရနံ႕သင္းသည္အထိ သစ္သားေယာင္းမနဲ႕ ငါးမိနစ္ႀကာေမႊေပးပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေနာက္တစ္ဘူး၊ ေရတစ္ခြက္၊ တို႕ဖူး၊ လွီးထားသည့္ ေရႊဖရံုသီးတုိ႕ကို ထပ္ထည့္ကာ ပြက္သည္အထိထားၿပီး အပူေလွ်ာ့လိုက္ကာ မီးေအးေအးနဲ႕ႏွပ္ထားပါ။
ေရႊဖရံုသီးႏူးသြားၿပီး ေဆာ့စ္နည္းသြားသည္အထိ မိနစ္ ၂၀ – ၂၅ မိနစ္ႀကာခ်က္ေပးပါ။
မီးပိတ္လိုက္ၿပီး ျခစ္ထားသည့္ ဘူးသခြားကိုထည့္ကာ သမေအာင္ေမႊေပးပါ။ Curry အပူခ်ိန္နဲ႕ က်က္သြားေအာင္ ထားေပး၍ အရသာျမည္းႀကည့္ၿပီး ငရုတ္ေကာင္းေတာ္သင့္ရံု ျဖဴးေပးပါ။
ခ်က္ထားသည့္ထမင္းႏွင့္ ေရာစပ္ၿပီး နံနံပင္အနည္းငယ္၊ ငရုတ္သီးတို႕ျဖဴးၿပီးရင္ အရသာရွိရွိနဲ႕ ပူပူေလးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
