[Unicode]
Ramen ခေါက်ဆွဲဆိုရင် တော်တော်များများက အရည်နဲ့သောက်ကြတာများပါတယ်။ ဒါကြောင့် သူများထက်လည်း ပိုထူးခြားပြီး စားကောင်းသွားအောင် Ramen ခေါက်ဆွဲထုပ်တွေကို ဘယ်လိုသုပ်စားရမလဲဆိုတာကို ပြောပြပေးလိုက်ပါတယ်။
စတင်ပြုလုပ်ဖို့အတွက် ပန်းကန်ထဲကို ကြက်ဥတစ်လုံး ဖောက်ထည့်လိုက်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ် တစ်လုံးကိုလည်း ထပ်ထည့်ပေးပါ။ Parmesan လို့ခေါ်တဲ့ချိစ်တစ်မျိုးကိုလည်း ခွက်ရဲ့ သုံးပုံ ပုံ တစ်ပုံစာထည့်ပေးပါ။ ငရုပ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။
Bacon လို့ခေါ်တဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက်ပြား နှစ်ပြားလောက်ကို ကတ်ကြေးနဲ့ သေးသေးလေးတွေညှပ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲထည့်ကြော်ပါ။
နောက်တစ်ဆင့်အနေနဲ့ Ramen ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပေးရပါမယ်။ ရလောက်ပြီဆိုရင် ခုနကဝက်ပေါင်ခြောက် ကြော်ထားတဲ့အိုးထဲကို ခေါက်ဆွဲပြုတ်အရည် အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ခေါက်ဆွဲတွေဆယ်ထည့်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ပထမဆုံးမွှေထားတဲ့ ကြက်ဥတွေကို ထည့်ပြီး သမအောင်နယ်လိုက်ပါ။
နောက်ဆုံးမှာတော့ ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး အသင့်စားသုံးနိုင်ပါပြီ။ တစ်ခါတစ်လေကျရင် ခေါက်ဆွဲပြုတ်တွေကို ပြုတ်သောက်ရတာထက်စာရင် ဒီလိုဆန်းဆန်းပြားပြားလေးလုပ်စားရတာက ပိုအရသာရှိစေပါတယ်။
Photo Source: www.tasty.com
[Zawgyi]
Ramen ေခါက္ဆဲြဆိုရင္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက အရည္နဲ႔ေသာက္ၾကတာမ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သူမ်ားထက္လည္း ပိုထူးျခားၿပီး စားေကာင္းသြားေအာင္ Ramen ေခါက္ဆဲြထုပ္ေတြကို ဘယ္လိုသုပ္စားရမလဲဆိုတာကို ေျပာျပေပးလိုက္ပါတယ္။
စတင္ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ပန္းကန္ထဲကို ၾကက္ဥတစ္လံုး ေဖာက္ထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္ဥအႏွစ္ တစ္လံုးကိုလည္း ထပ္ထည့္ေပးပါ။ Parmesan လို႔ေခၚတဲ့ခ်ိစ္တစ္မ်ိဳးကိုလည္း ခြက္ရဲ႔ သံုးပံု ပံု တစ္ပံုစာထည့္ေပးပါ။ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
Bacon လို႔ေခၚတဲ့ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ျပား ႏွစ္ျပားေလာက္ကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ ေသးေသးေလးေတြညွပ္ၿပီး ဒယ္အိုးထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။
ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ Ramen ေခါက္ဆဲြကို ျပဳတ္ေပးရပါမယ္။ ရေလာက္ၿပီဆိုရင္ ခုနကဝက္ေပါင္ေျခာက္ ေၾကာ္ထားတဲ့အိုးထဲကို ေခါက္ဆဲြျပဳတ္အရည္ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေခါက္ဆဲြေတြဆယ္ထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပထမဆံုးေမႊထားတဲ့ ၾကက္ဥေတြကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္နယ္လိုက္ပါ။
ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး အသင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။ တစ္ခါတစ္ေလက်ရင္ ေခါက္ဆဲြျပဳတ္ေတြကို ျပဳတ္ေသာက္ရတာထက္စာရင္ ဒီလိုဆန္းဆန္းျပားျပားေလးလုပ္စားရတာက ပိုအရသာရွိေစပါတယ္။
Photo Source: www.tasty.com
