မင်္ဂလာပါ။ ငါးပေါတဲ့မိုးရာသီမှာ စားရတာအရသာရှိတဲ့ ငါးသလောက်ကို ထူးထူးဆန်းဆန်းလေးဖြစ်အောင် စိမ်းကောလေးလုပ်စားကြရအောင်။ ကြားရတာ တမျိုးဖြစ်ပေမယ့်လည်း တကယ်စားကြည့်ရင် အလွန်အရသာရှိတာကို တွေ့ရမှာနော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ငါးသလောက်
- ပအုန်းရည်
- ရှောက်ရွက်
- ငရုတ်သီးစိမ်း
- ကြက်သွန်ဖြူ
- ကြက်သွန်နီ
- ဆား
- အချိုမှုန့်
ပြုလုပ်နည်း
- ငါးသလောက်ကို အသားလွှာ ပါးပါးလှီးပြီး ပန်းကန်ပြားထဲထည့်ကာ ပအုန်းရည်ဖြင့် စိမ်ထားပါ။ ပအုန်းရည် မကြိုက်လျှင် ရှာလကာရည် (သို့) ရှောက်ရည် (သို့) သံပုရာရည် စသည့် နှစ်သက်ရာအချဉ်ရည် နဲ့စိမ်လို့ ရပါတယ်။
- ငါးအသားများ ကျက်သည့်အချိန် ၁ နာရီ (သို့) ၂ နာရီလောက်ဆို ငါးအသားများကျက်ပါပြီ။
- ပြီးလျှင် ဆား ၊ အချိုမှုန့် ၊ ရှောက်ရွက်များများ၊ ငရုတ်သီးစိမ်းများများ ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ တို့နဲ့ သုပ်စားလို့ရပါပြီ။
- အရည်ကြိုက်ရင်တော့ အရည်ထည့်သုပ်ပါ။ မကြိုက်လျှင် အရည်များကို ညှစ်ထုတ်ပြီး သုပ်လို့ရပါတယ်။
- ကြိုက်ရင်တော့ ဒီစိမ်းကောက စားလို့ အလွန်ကောင်းပြီး ထမင်းမြိန်တဲ့ ဟင်းတခွက်ပါရှင်။ ပုဇွန်ကိုလည်း ယခု လုပ်နည်း အတိုင်း လုပ်စားလို့ရပါတယ်။
Credit: Khin Aye Hela
