အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာ ဝက္သားႏွပ္ႏူးႏူးအိအိေလးခ်က္စားရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဝက္သား
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ ၂၀ ml
  • ဝိုင္ ၂၀ ml
  • ငရုတ္သီးအနီ (အေျခာက္ ၁ေတာင့္)
  • သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ၁ ေခ်ာင္း (၁ cm ခန္႔)

  • ဂ်င္း အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္
  • သၾကား

  • ဆား
  • နာနတ္ပြင့္
  • ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုးဝက္သားေလးေတြကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ၿပီး အိုးထဲမွာ အစီအရီထည့္ေႀကာ္လိုက္ပါ။ တစ္ဖက္တစ္ခ်က္ဆီ အညိဳေရာင္ေလးသန္းသြားတဲ့အထိေႀကာ္ေပးပါ။

အဲဒီေနာက္ ခဏဆယ္ေပးလိုက္ပါ။

အိုးထဲမွာ ဆီနဲ႔ သၾကားကို ထည့္ၿပီးသၾကားအရည္ေပ်ာ္ေအာင္ အရင္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီး၇င္ေတာ့ ဝက္သားထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ တျခားပါဝင္ပစၥည္းေတြကို တစ္ခုခ်င္းထည့္ပါ။

ေသခ်ာေမႊပါ။

ေရႏြး ၁ ခြက္စာေလာက္ နည္းနည္းေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆားထည့္ပါ။

အဖံုးအုပ္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ ႏွပ္ထားပါ။ မိနစ္ ၉၀ေလာက္ထားပါ။

အရည္က်န္ေသးရင္ ဆစ္ခ်လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္အဲဒီအရည္ကိုအိုးထဲထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ဝက္သားကိုထည့္လိုက္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

အရည္ေလးကပ်စ္ပ်စ္ေလးနဲ႔ဆို ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By : MyFood Myanmar