[Unicode]

အားလုံးပဲမင်္ဂလာပါနော်။ ပါကိုရာ ထမင်းလုံးကြော်လို့ခေါ်တဲ့ အစားအစာကတော့ အိန္ဒိယမှာ နာမည်ကျော်ပြီး လုပ်ရလွယ်တဲ့အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်း

  • ထမင်း ခွက်တစ်ဝက်
  • ကုလားပဲမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး
  • ငရုတ်သီးအစပ်သီး ၂ လုံး
  • ငရုတ်သီးမှုန့် အနည်းငယ်

  • နံနံပင်အနည်းငယ်
  • ပျဉ်တော်သိမ်ရွက် အနည်းငယ်
  • ဆားအနည်းငယ်
  • ဆီ

ပြုလုပ်နည်း

အရင်ဆုံး ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ပျဉ်တော်သိမ်ရွက်၊ နံနံပင်တို့ကို တောက်တောက်စဉ်းလိုက်ပါ။ ထမင်းကို လက်နဲ့ ပြဲအောင်လုပ်လိုက်ပါ။ အဲဒီနောက် လှီးထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေထည့်ပြီးရောလိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ အခု ကုလားပဲမှုန့်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်နဲ့ ဆားထည့်လိုက်ပြီး၊ ရေ နည်းနည်းထည့်ပြီး သေချာမွှေပေးလိုက်ပါ။

ပြီးရင်တော့ ဆီကိုအပူပေးလိုက်ပြီး ထမင်းကို အလုံးလေးလုပ်ကာ ကြာ်ပေးလိုက်ပါ။ အကြော်ကြော်သလိုပါပဲနော်။

အညိုရောင်သန်းလာရင် သုံးဆောင်လို့ရပါပြီ။

Source: www.tasty-indian-recipes.com

By: MyFood Myanmar

[Zawgyi]

အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ပါကိုရာ ထမင္းလံုးေႀကာ္လို႔ေခၚတဲ့ အစားအစာကေတာ့ အိႏၵိယမွာ နာမည္ေက်ာ္ၿပီး လုပ္ရလြယ္တဲ့အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ထမင္း ခြက္တစ္ဝက္
  • ကုလားပဲမႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး
  • ငရုတ္သီးအစပ္သီး ၂ လံုး
  • ငရုတ္သီးမႈန္႕ အနည္းငယ္

  • နံနံပင္အနည္းငယ္
  • ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီး၊ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္၊ နံနံပင္တို႔ကို ေတာက္ေတာက္စဥ္းလိုက္ပါ။ ထမင္းကို လက္နဲ႔ ၿပဲေအာင္လုပ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ လွီးထားတဲ့ အသီးအရြက္ေတြထည့္ၿပီးေရာလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အခု ကုလားပဲမႈန္႕၊ ငရုတ္သီးမႈန္႕နဲ႔ ဆားထည့္လိုက္ၿပီး၊ ေရ နည္းနည္းထည့္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးလုိက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ထမင္းကို အလံုးေလးလုပ္ကာ ႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အေၾကာ္ေၾကာ္သလိုပါပဲေနာ္။

အညိဳေရာင္သန္းလာရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။

Source: www.tasty-indian-recipes.com

By: MyFood Myanmar