အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ဝက္သားကင္နဲ႔ အသီးအရြက္ပူပူေလးေႀကာ္စားရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ေတာက္ေတာက္စဥ္း)
  • မိႈ အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ငရုတ္ပြသီး (ပါးပါးလွီးပါ)

  • ျမစ္အနည္းငယ္ (ေရေသခ်ာေဆးပါ)
  • သစ္အယ္သီးအနည္းငယ္ ပါးပါးလွီးပါ
  • ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဝက္သားကင္ ပါးပါးလွီး (၃ ခြက္ခန္႔)
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ဆားအနည္းငယ္
  • သၾကားအနည္းငယ္
  • ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္
  • ခရုဆီ အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္

  • ေရႊ ပဲသီးအနည္းငယ္
  • ၾကက္သားစြပ္ျပဳတ္ခြက္တစ္ဝက္
  • ေကာ္မႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ေရစားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းအေရာ

ျပဳလုပ္နည္း

ဝက္သားကို အရင္ကင္းေပးရမွာပါ။ တကယ္လုိ႔ ဝက္သားမကင္ခ်င္ရင္လည္း ေျခာက္ေျခာက္ေလးေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။

အရင္ဆံုး အသီးအရြက္ေတြကို ေသခ်ာျပင္ဆင္ၿပီးေရေဆးထားလိုက္ပါ။

အိုးကိုအပူေပလိုက္ၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဂ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

မိႈ၊ ငရုတ္ပြသီးတို႔ထည့္လိုက္ပါ။ ၁၅ စကၠန္႔ေလာက္ေမႊေပးပါ။ ျမစ္နဲ႕ သစ္အယ္သီးထည့္လိုက္ပါ။ ဝိုင္ထည့္ပါ။

အပူခ်ိန္နည္းနည္းျမင့္လိုက္ပါ။

ဝက္သားထည့္ပါ။ စကၠန္႔ ၂၀ – ၃၀ ေလာက္ေႀကာ္ေပးပါ။

ေရႊပဲသီးထည့္ပါ။ ေသခ်ာေမႊေပးပါ။

ၾကက္သားစြပ္ျပဳတ္ထည့္ပါ။ ဆူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေကာ္ရည္ထည့္ပါ။ စကၠန္႔ ၂၀ ေလာက္ထားလိုက္ပါ။ တျခား က်န္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြျဖစ္တဲ့ ပဲငံျပာရည္၊ ခရုဆီ၊ ဆားတို႔ကို ထည့္လိုက္ပါ။

ေသခ်ာေမႊေပးၿပီးသံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

မွတ္ခ်က္ – မိမိအဆင္ေျပတဲ့ အသီးအရြက္ေတြ ထည့္ေႀကာ္ႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar