အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ၊ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာ႐ွိလွတဲ့ ေဆာ္လမြန္ငါး၊ ေထာပတ္သီးၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ

  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဟင္းႏုႏြယ္ (အဆင္သင့္ေခြ်ထားၿပီးသား)

  • နံနံပင္ အနည္းငယ္

  • ၾကက္ဥသံုးလံုး (အဆင္သင့္ ေမႊထားၿပီးသား)

  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ေထာပတ္သီး ေလးပံုတစ္ပံု (အေနေတာ္ အတံုး တံုးထားၿပီးသား)

  • အ႐ိုးႏႊင္ထားၿပီးသား ေဆာလမြန္ငါး သံုးေအာင္စ (မိမိၾကိဳက္ႏွစ္သက္ေသာ အျခားငါးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးလည္း ေ႐ြးခ်ယ္ႏိုင္ပါတယ္)

ျပဳလုပ္နည္း

ပထမဆံုး ဒယ္အိုးကို မီးအပူေပးပါ။ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆီပူလာတဲ့အထိေစာင့္ပါ။ ၿပီးရင္ အ႐ိုးႏႊင္ထားၿပီးသား ေဆာ္လမြန္ငါးနဲ႔ ၾကက္သြန္နီကို ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထပ္ထည့္ၿပီး ( ၃၀) စကၠန္႔ေလာက္ ထားပါ။ ပန္းကန္ျပားထဲမွာ အသင့္ေခြ်ထားၿပီးသားဟင္းႏုႏြယ္ကို ထည့္ထားပါ။ ဒယ္အိုးထဲက ပူေနတဲ့ေဆာ္လမြန္ငါးကို ဟင္းႏုႏြယ္ေပၚထားလိုက္ပါ။ ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္ျဖဴးလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးကို သန္႔စင္ေဆးေၾကာလိုက္ပါ (ဒါမွမဟုတ္ ဒယ္အိုးအသစ္ေျပာင္းသံုးလိုက္ပါ) ဒယ္အိုးထဲသို႔ဆီထည့္ပါ။ ဆီနည္းနညး္ပူလာၿပီဆိုရင္ ေမႊထားတဲ့ၾကက္ဥကိုဒယ္အိုးထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။ ၾကက္ဥကိုမေမႊပါနဲ႔။ ေအာက္ဘက္ကၾကက္ဥမ်က္ႏွာျပင္က က်က္လာၿပီဆို တစ္ဖက္ကိုလွန္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေထာပတ္သီးအတံုးေလးေတြနဲ႔ ခုနပန္းကန္ျပားထဲက ေဆာ္လမြန္ငါး၊ ဟင္းႏုႏြယ္ကို ၾကက္ဥေပၚတင္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဥကို လိပ္ၿပီး ပန္းကန္ျပားထဲ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ နံနံပင္ေလးနဲ႔ မိမိစိတ္ၾကိဳက္အလွဆင္လိုက္မယ္ဆိုရင္ အရသာ႐ွိတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ကိို ရ႐ွိမွာအမွန္ပါပဲ။

Source: www.rippedrecipes.com