အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့အရသာရွိၿပီး အားလပ္ရက္ေတြမွာ အစာေျပအျဖစ္ လုပ္စားလို႔ရတဲ့ ပဲတီစမ္း (သို႔) ကုလားပဲ ပန္ကိတ္ျပဳလုပ္နည္းနည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ပဲတီစိမ္း (သို႔) ကုလားပဲ ၂ ခြက္
- ပဲပင္ေပါက္ အနည္းငယ္
- ကင္မ္ခ်ီအနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၈ ပင္ခန္႕
- ဝက္သား (ေတာက္ေတာက္စဥ္း) အနည္းငယ္
- ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္
- ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဆား အနည္းငယ္
- ဆီ (ေႀကာ္ရန္)
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ပဲကို ေရေဆးၿပီး ၃ နာရီ ၄ နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားလုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရဆစ္ထားလိုက္ပါ။
က်န္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုျပင္ဆင္ပါမယ္။ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးနဲ႔ ၂ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္လုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ေရေအးနဲ႔ ျပန္ေးဆလိုက္ၿပီး ေရေသခ်ာညွစ္ထုတ္လုိက္ပါ။ ကင္မ္ခ်ီနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို လွီးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ခြက္ထဲထည့္လိုက္ၿပီး အသား၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ႏွမ္းဆီတို႔ကို နယ္လုိက္ပါ။
က်ိတ္စက္ထဲမွာ ပဲကိုထည့္ၿပီး က်ိတ္လိုက္ပါ။ ေရတစ္ခြက္ ေရာၿပီး က်ိတ္ပါ။ ဆားနည္းနည္းထည့္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေစာေစာက အသီးအရြက္နယ္ထားတာေတြနဲ႔ ေရာေပးလိုက္ပါ။
ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ဝိုင္းဝိုင္းေလးနဲ႔ တစ္ခုခ်င္းဆီ စိတ္ရွည္လက္ရွည္ ထည့္ေႀကာ္လုိက္ပါ။
ဒါဆိုရင္စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။
ေဆာ့စ္လုပ္ၿပီးတို႕စားခ်င္ရင္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္၊ ေရ တို႔ကို စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းဆီ၊ ငရုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္၊ သၾကားအနည္းငယ္ေရာလိုက္ၿပီးတို႕စားလို႔ရပါတယ္။
Source: www.koreanbapsang.com
By: MyFood Myanmar
