ေပ်ာ့ေပ်ာ့ အိအိေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ၾကက္ဥေပါင္းေလး လုပ္စားရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ ၄ လံုး
  • ေရ 300 ml
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းရဲ႕ တစ္ဝက္
  • ဆားအနည္းငယ္ ႏွင့္ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါးပါးလွီး

ျပဳလုပ္နည္း

ၾကက္ဥကို ေဖာက္ၿပီး ဇလံုတစ္လံုးထဲ ထည့္လိုက္ပါ။ ဆားထည့္ၿပီး ေသခ်ာေမႊပါ။

ေရေႏြးေႏြး ေလး (ေရေႏြးမပူပါနဲ႔) ထည့္ရင္း ၾကက္ဥကို ဆက္ခေလာက္ေနပါ။

ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲကို ၾကက္ဥခေလာက္ထားတာကို ဇကာခံၿပီး ေလာင္းထည့္ပါ။ မ်က္ႏွာျပင္မွာ အျမွပ္ေလးေတြရွိေနရင္ ဇြန္းေလးနဲ႔ အသာေလး ခပ္ထုတ္လိုက္ပါ။

ခြက္ရဲ႕ အဝကို ပလပ္စတစ္နဲ႔ ဖံုးၿပီး ၅ မိနစ္ေလာက္ထားလိုက္ရင္ အျမွပ္အေသးေလးေတြကလည္း တျဖည္းျဖည္းေပ်ာက္သြားႏိုင္ပါတယ္။

ၿပီးရင္ အိုးတစ္လံုးထဲ ေရထည့္ၿပီး ခုနက ၾကက္ဥခြက္ကို အေပၚမွာ တင္ကာ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ၁၀ မိနစ္ – ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ေပါင္းပါ။

ၾကက္ဥ ပူတင္းေလးရၿပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး ညွပ္ၿပီး အေပၚမွာ ျဖဴးေပးပါ။

တရုတ္စတိုင္လ္ ၾကက္ဥ ေပါင္း

မစားခင္မွာ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ေလးနဲ႔ ႏွမ္းဆီေလး ထည့္ၿပီးစားလို႔ရပါတယ္။

Photos Credit: Chinasichuanfood