အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ လုပ္ရတာလည္း ရိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး အရသာလည္းရွိတဲ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ဆီျပန္ေခါက္ဆြဲ (ရွန္ဟိုင္းေခါက္ဆြဲ) ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
ရွန္ဟိုင္းမွာ သိပ္ကိုနာမည္ေက်ာ္တဲ့ ေခါက္ဆြဲျဖစ္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ဆီနဲ႔ လုပ္တာပါ။ ဘယ္လိုလုပ္သလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္၈၀ ဂရမ္
- ၾကာဇံေခါက္ဆြဲ ၁၀၀ ဂရမ္
- ပဲငံျပာရည္ အညိဳ ၅၀ မီလီလီတာ
- ပဲငံျပာရည္ အေႏွာက္ ၂၀ မီလီလီတာ
- သၾကား၊ ဆီ၊ ဆား
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အရြက္ႏုေတြကို အပိုင္းအရွည္ေလးလွီးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္အေျခာက္ခံထားပါ။
အဲဒီေနာက္ ခြက္ထဲကို ပဲငံျပာရည္ ၂ မ်ိဳးလံုးကိုခြက္တစ္ခုတည္းမွာ ထည့္ထားပါ။
ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ပါ။ အပူခ်ိန္ေလွ်ာ့လိုက္ၿပီးေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။
ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ သၾကားထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ပဲငံျပာရည္ကိုထည့္လိုက္ၿပီးေသခ်ာေမႊေပးပါ။
ခဏေလးေမႊေပးၿပီးရင္ အေအးခံလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုသတ္သတ္၊ ဆီကိုသတ္သတ္ခြဲထားလိုက္ပါ။
ၾကာဇံေခါက္ဆြဲကို ေရေႏြးပူပူနဲ႔ ျပဳတ္လိုက္ၿပီး အေနေတာ္ရၿပီဆိုရင္ ေရဆစ္လိုက္ကာ ေရေအးနဲ႔ေဆးလိက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ခြက္ထဲထည့္လိုက္ၿပီး ေစာေစာကလုပ္ထားတဲ့ ဆီနဲ႔ နယ္ေပးလိုက္ပါ။ ဆားလိုရင္ ဆားထည့္ပါ။
ဒါဆို သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။
Source: www.yumofchina.com
By: MyFood Myanmar
