ငါးဟင္းခ်က္ရင္ မစားဘူးလို႔ ဆႏၵျပတတ္တဲ့ အိမ္က ကေလးေတြအတြက္ တစ္မူထူးျခားတဲ့ ပင္လယ္ငါးကင္အရသာေလးနဲ႔ သြားေရတျမွားျမွားက်လာၿပီး စားခ်င္စိတ္ေပၚလာေအာင္ ဆြဲေဆာင္လိုက္ၾကရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Shutterstock

  • ပင္လယ္ငါးႀကီး (သို႔) မိမိႏွစ္သက္ရာ ငါးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳး ၄ ေအာင္စခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • ႐ွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဖြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္းခန္႔
  • ႏွမ္းအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးထဲမွာ ပဲငံျပာရည္၊ ႐ွာလကာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တို႔ကို သမေအာင္ ေရာေႏွာလိုက္ပါ။ (ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုေတာ့ တစ္ဝက္ပဲ အသံုးျပဳေပးရပါမယ္)

၂။ အလံုပိတ္အိတ္ထဲမွာ ငါးအသားလႊာကို ထည့္လိုက္ၿပီး ထိုအိတ္ထဲသို႔ ေစာေစာကေရာထားေသာ အရည္မ်ားကို ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ေလမဝင္ေအာင္ အိတ္ကို လံုေအာင္ပိတ္ထားၿပီး ငါးအသားလႊာအႏွံ႔ အရည္မ်ား ပ်ံ႕ႏွံ႔သြားေအာင္ ျပဳလုပ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲမွ ၂ နာရီမွ ၄ နာရီၾကာသည္အထိ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ဒယ္အိုးကို ၅ မိနစ္ခန္႔ ႀကိဳတင္အပူေပးထားလိုက္ပါ။

၅။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက ငါးကို ေရခဲေသတၱာထဲက ထုတ္ၿပီး ငါးေပၚသို႔ ႏွမ္းေစ့မ်ား ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။

၆။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ငါးအလႊာထည့္ၿပီးေနာက္ မီးေအးေအးေလးနဲ႔ ၇ မိနစ္၊ ၈ မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးလိုက္ရပါမယ္။

၇။ ငါးက်က္သြားပါက အလံုပိတ္အိတ္ထဲမွာ က်န္ေနခဲ့တဲ့ အခ်ဥ္ရည္မ်ားကို ဒယ္အိုးထဲသို႔ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ အခ်ဥ္ရည္မ်ား ပြက္ပြက္ဆူလာပါက မီးပိတ္လိုက္လို႔ရပါၿပီ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ပင္လယ္ငါးကင္ေလးကို ထမင္းနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thespruceeats.com