အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဟင္းခ်က္ဖို႔ အခ်ိန္သိပ္မရတဲ့သူေတြ အလုပ္မ်ားတဲ့ အိမ္႐ွင္မေတြအတြက္ အခ်ိန္ ၁၀ မိနစ္အတြင္း ေၾကာ္စားလို႔ရတဲ့ ၾကက္သားေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အေရခြံႏွင့္ အ႐ိုးတို႔ဖယ္ထားသည့္ ၾကက္ရင္အံုသား ၁ ေပါင္ (အေနေတာ္ အတံုးတံုးထားပါ)
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆန္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ၂ ဇြန္းခန္႔

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၅ ပင္ (၂ လက္မ အ႐ွည္ခန္႔ လွီးျဖတ္ထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အလတ္စားပန္ကန္လံုးထဲမွာ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ဆန္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းတို႔ျဖင့္ သမေအာင္ ေရာေမႊထားလိုက္ပါ။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားတံုးမ်ားထည့္ကာ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သားတံုးရဲ႕ ျဖဴေဖ်ာ့ေဖ်ာ့အေရာင္မ်ား ေပ်ာက္သြားပါက ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ထားလိုက္ပါ။

၂။ မီးအပူခ်ိန္ကို ေလ်ာ့လိုက္ၿပီးေနာက္ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ထပ္ထည့္ၿပီး ဂ်င္းထည့္ကာ ၁ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ သၾကားတို႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ တစ္ဆက္တည္းမွာပဲ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ၾကက္သားေၾကာ္မ်ားျပန္ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ကာ ၁ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ၾကက္သားေၾကာ္ ပူပူေႏြးေႏြးေလးကို ထမင္းနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thewoksoflife.com