ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုစြန္ထုပ္-လတ္ ( ၁၀)ေကာင္
  • ငါးဆုပ္လံုး (၁၀)လံုး
  • မုန္ညင္းထုပ္ (၁)ထုပ္
  • မုန္လာဥနီ (၁)ေခ်ာင္း
  • ငရုတ္ပြ (၂)ခု

Source: Siam Canadian Group

  • ပန္းေဂၚဖီ အနည္းငယ္
  • ဘိုစားပဲသီး အနည္းငယ္
  • ကိုက္လန္ အနည္းငယ္
  • ပဲျပား (၁)ခု
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ (၅)မႊာ

  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ စားပြဲတင္ဇြန္း(၂)ဇြန္း
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီေမႊး စားပြဲတင္ဇြန္းဝက္
  • ေကာ္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္းဝက္
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း(၅)ဇြန္း

  • သၾကား အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ထမင္း အသင့္အတင့္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

ပုစြန္ထုပ္မ်ားကိုေခါင္းခြ်တ္ အျမီးခ်န္၍ ခရုဆီအနည္းငယ္၊ သၾကားအနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ နယ္ထားပါ။

အသီးအရြက္မ်ားကိုလွီးျဖတ္၍ ဆားထည့္ထားေသာေရထဲတြင္ နာရီဝက္ခန္ ့စိမ္ထားျပီး ေရေဆးကာ စစ္ထားပါ။ ပဲျပားကိုအပါးေလးမ်ားလွီးပါ။

ဒယ္အိုးထဲတြင္ဆီထည့္၍ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴဓားျပားရိုက္ ဆီသတ္ပါ။ အနံ ့ေမႊးလာလွ်င္ ပုစြန္၊ ငါးဆုပ္လံုးႏွင့္ ပဲျပားမ်ားထည့္၍ေၾကာ္ပါ။ ထို ့ေနာက္ အေရာင္ရလာလွ်င္ အသီးအရြက္မ်ားထည့္ျပီး သၾကား၊ ၾကက္သားမႈန္ ့၊ ဆားတို႔ကိုထည့္ပါ။

မီးျပင္းျပင္းႏွင့္အဖံုးအုပ္၍ (၂)မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ျပီးေနာက္ ပဲငံျပာရည္၊ ခရုဆီတို႔ကိုထည့္ေမႊျပီး ေရ(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး၁လံုး)စာခန္ ့ထည့္ပါ။ ေရဆူလာလွ်င္ အသီးအရြက္မ်ားကိုေဘးကပ္၍ ေကာ္မႈန္႔ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ေဖ်ာ္ကာထည့္ပါ။

ေကာ္ရည္ပ်စ္လာလွ်င္ အသီးအရြက္မ်ားႏွင့္ျပန္ေရာ၍ ႏွမ္းဆီေမႊးထည့္ကာ ထမင္းေပၚသို ့အုပ္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

Credit: EiCookingDiary