အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အရသာရွိၿပီး အလြယ္အကူလုပ္စားလို႔ရတဲ့ ပုဇြန္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ထမင္းေႀကာ္ေႀကာ္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ပန္းေဂၚဖီစိမ္းအနည္းငယ္
  • ဆီ
  • ပုဇြန္ (အခြံႏႊာလိုက္ၿပီး သန္႔ရွင္းေရးလုပ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး ပါးပါးလွီး
  • ထမင္း ၄ ခြက္

  • ငါးငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ဆား အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥ ၃ လံုး
  • ပင္စိမ္းရြက္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေရနဲ႔ ဆားကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ သည္လိုက္ၿပီး ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို စကၠန္႔ ၃၀ ၊ ၁ မိနစ္ ေလာက္ျပဳတ္လုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ေရေအးေအးနဲ႔ ေဆးခ်လိုက္ပါ။

ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ပုဇြနေႀကာ္လုိက္ပါ။ ပုဇြန္ရၿပီဆိုရင္ အိုးထဲက ထုတ္ၿပီး အျပင္မွာထားထားလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆီထပ္ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။

ၾကက္သြန္နီ ႏုးအိအိေလးျဖစ္လာရင္ေတာ့ ထမင္းထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ငါးငံျပာရည္၊ ဝိုင္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ပဲငံျပာရည္ ၊ ဆား နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ထည့္လိုက္ပါ။

ၾကက္ဥထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ပုဇြန္နဲ႔ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းထည့္ေႀကာ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ပင္စိမ္းရြက္ထည့္လိုက္ၿပီး ထမင္းကို အနည္းငယ္ ေျခာက္ေအာင္ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါၿပီေနာ္။ ငံျပာရည္ေႀကာ္ေလးနဲ႔ စားလည္းရပါတယ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar