မဂၤလာပါ။ ေစ်းထဲေတြမွာ အမ်ားအားျဖင့္ ရွာေတြ႕ၿပီး ခ်က္စားေလ့ရွိတဲ့ ငါးရံ႕ကို ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဆီျပန္မဟုတ္ဘဲ အရည္ေလးခ်က္စားႀကည့္ရေအာင္။ တြဲဖက္ပါဝင္ပစၥည္းအေနနဲ႕ႏူးည့ံတဲ့ ဗူးသီးေလးထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္မွာျဖစ္လို႕ အခုပဲ ခ်က္နည္းေလးကို ႀကည့္လိုက္ရေအာင္ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးရံ႕ ၄၀သားခန္႔
  • ဗူးသီး တစ္စိတ္ခန္႔
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး၂၀သားခန္႔
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဟင္းခတ္မႉန္႔
  • င႐ုပ္ပုသီး
  • င႐ုပ္သီး
  • ငါးငံျပာရည္
  • ဆား
  • နႏြင္း
  • နံနံပင္

ျပဳလုပ္နည္း

ငါးရံ႕ ၄၀သားခန္႔ တစ္ေကာင္ကို ေဆးေၾကာ သန္႔စင္ၿပီး အေနေတာ္ တံုးၿပီး ဆား၊ နႏြင္း၊ ဟင္းခတ္မႉန္႔ တို႔ျဖင့္ နယ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂၀သားခန္႔ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ။

င႐ုပ္ပုသီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ တို႔ကို ညႇက္ေအာင္ ေရာေထာင္း ထားပါ။ ဗူးသီး တစ္စိတ္ခန္႔ အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ကာ ေထာင္းထားေသာ ေ႐ုပ္သီးမ်ားကို ဆီသတ္ပါ။

ၿပီးလ်ွင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ေၾကာ္ကာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းပါက ငါးနဲ႔ ဗူးသီးထည့္ပါ။ဆံုေဆးရည္နဲ႔ ေရက်က္ေအး အနည္းငယ္ ငါးငံျပာရည္ ထည့္ၿပီး ငါးက်က္ၿပီး ဗူးသီးႏူးတဲ့ထိ ထားကာ နံနံပင္နဲ႔ င႐ုပ္သီးစိမ္း အုပ္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Credit: Thida Lay Lay