အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ရိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သား ပဲငံျပာရည္ေႀကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္ေတာင္ပံ (၁၂) ခု
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ဝိုင္အနည္းငယ္
  • ဂ်င္း (ခ်င္း) အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ မႊာ

Source: IndiaMART

  • ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္
  • နာနတ္ပြင့္ ၂ ပြင့္
  • ဆီ၊ သႀကား အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ ၄၀ မီလီလီတာ
  • ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ ၂၀ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ၾကက္အေတာင္ပံကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဆားနဲ႔ ဝိုင္ထည့္ၿပီးနယ္လုိက္ပါ။

၁၅ မိနစ္ေလာက္ထားပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ တျခားပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုျပင္ဆင္ပါ။ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ကို လွီးထားပါ။ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ သၾကားကို ျပင္ဆင္ထားပါ။

အိုးကိုအပူေပးလုိက္ၿပီးဆီထည့္လုိက္ပါ။

ၿပီး၇င္ေတာ့ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ နာနတ္ပြင့္ထည့္လုိက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ေတာင္ပံကိုထည့္ေႀကာ္ပါ။

ေတာင္ပံက ေရႊဝါေရာင္သန္းလာၿပီဆိုရင္ သၾကားထည့္လိုက္ပါ။ သၾကားအရည္မေပ်ာ္ခင္ ခပ္ျမန္ျမန္ေလး ေမႊေပးပါ

ၿပီးရင္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္ ႏွစ္မ်ိဳးလံုးကိုထည့္လိုက္ပါ။ ၆ မိနစ္ေလာက္ အဖံုးအုပ္ေပးထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အဖံုးကို ဖယ္လိုက္ၿပီး မီးျပင္းျပင္နဲ႔ ၅ မိနစ္ ၆ မိနစ္ေလာက္ ခ်က္ေပးပါ။

ၾကက္သားႏူးၿပီဆိုရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar