အားလံုးပဲမဂၤလာပါ။ မနက္ခင္းမိုးလင္းလို႕ မနက္စာကို ထမင္းစားရမွ ေက်နပ္တယ္ဆိုုတဲ့ MyFood Myanmar စာဖတ္ခ်စ္ပရိတ္သတ္မ်ားအတြက္ ထမင္းေႀကာ္တစ္ပြဲေလးနဲ႕ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။

အရသာအလြန္ရွိၿပီး ျပင္ဆင္ခ်ိန္ကလည္း ဆယ္မိနစ္ပဲၾကာလို႕ အေကာင္းဆံုးပဲေပါ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုပ္ေကာင္းအျဖဴမႈန္႕ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ရွစ္ပံုတစ္ပံု

  • အသားအဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းမွ ၃ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ (ေခါက္ၿပီးသား) – ၂ လံုး
  • ထမင္း – ၃-၄ ခြက္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (လွီးၿပီးသား) – ၃ ပင္
  • ဆား

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပံု

၁။ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ အေနာက္၊ သၾကားႏွင့္ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႕တို႕ကို ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲေရာထည့္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးပါ။

၂။ အသားအဆီကို မကပ္တဲ့ ဒယ္အိုးအႀကီးထဲမွာထည့္ၿပီး အေနေတာ္မီးမွာ အဆီေပ်ာ္သြားတဲ့အထိ အပူေပးပါ။

၃။ ေနာက္ၿပီး ၾကက္ဥေခါက္ၿပီးသားေတြကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေအာက္ေျခက်က္သြားတဲ့အထိေၾကာ္ပါ။

၃။ ၾကက္ဥက်က္သြားရင္ မီးျမွင့္လိုက္ၿပီး ၾကက္ဥေပၚမွာ ထမင္းေတြတင္လိုက္ပါ။ ၾကက္ဥနဲ႕ထမင္းေတြကို ေသခ်ာေရာသြားေအာင္ ေမႊပစ္ၿပီး ရွဲရွဲျမည္သံၾကားတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။

၄။ ၿပီးရင္ ပဲငံျပာရည္အေရာကိုေလာင္းထည့္လိုက္ကာ ထမင္းအကုန္အေရာင္ေျပာင္းသြားတဲ့အထိ အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။

၅။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးေတြလည္း ေပါင္းထည့္ကာ ေနာက္ထပ္ႏွံ႕ေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၆။ ထမင္းနည္းနည္းယူလိုက္ၿပီး အရသာျမည္းၾကည့္ကာ လိုအပ္ပါက ဆားနည္းနည္းထည့္ကာ ဆားႏွံ႕သြားေအာင္ ထပ္ေမႊေပးပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ထမင္းေၾကာ္ေတြကို စားမယ့္ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ကာ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: omnivorescookbook.com