(Unicode)

သင့်ရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ခေါက်ဆွဲ၊ ကင်ချီတို့ အဆင်သင့်ရှိတယ်ဆိုရင် ကိုရီးယားစတိုင်လ် ကင်ချီအစပ် ခေါက်ဆွဲအေးလေး လုပ်စားကြည့်လိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Source: Pinterest.com

  • အလုံးသေးသော ဂျုံခေါက်ဆွဲ ၈ အောင်စခန့်
  • ငရုတ်နှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

  • ကင်ချီ အနည်းငယ်နှင့် ကင်ချီအရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
  • နှမ်းဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် နှမ်းစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖို့ရန်အတွက် အိုးထဲသို့ ရေထည့်ကာ ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ကင်ချီကို ပါးပါးလှီးပြီးနောက် ပန်းကန်လုံးထဲထည့်လိုက်ပါ။ ထိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ ကင်ချီအရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ သကြားနှင့် ငရုတ်နှစ်တို့ထည့်ကာ သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။

၃။ အိုးထဲက ရေများ ဆူပွက်လာပါက ခေါက်ဆွဲများထည့်ကာ ၃ မိနစ်၊ ၄ မိနစ်ခန့် ပြုတ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် မီးဖိုပေါ်ကချပြီးနောက် ရေနွေးများကို သွန်ပစ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ရေအေးဖြင့် ခေါက်ဆွဲများ အေးသွားသည်အထိ ထပ်တလဲလဲ ဆေးပေးရပါမယ်။

၄။ ခေါက်ဆွဲများ အေးသွားပါက ပန်းကန်ထဲပြောင်းထည့်ပြီး စောစောကမွှေထားသော ကင်ချီအရောအနှောများကို ခေါက်ဆွဲထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ နှမ်းဆီ လောင်းထည့်က သမအောင် ရောနယ်လိုက်ပြီးနောက် အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။ လိုအပ်ပါက ပဲငံပြာရည်၊ သကြား (သို့) ရှာလကာရည်တို့ ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ နှမ်းကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ နှမ်းလေးဖြူးထည့်ပေးလိုက်ပါ။


လှလှပပ အလှဆင်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ကြက်ဥပြုတ် တစ်ခြမ်းနဲ့ ပါးပါးလှီးထားသော သခွားသီး (သို့) မိမိနှစ်သက်ရာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် တစ်မျိုးမျိုးထည့်ကာ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Koreanbapsang.com

(Zawgyi)

သင့္ရဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ ေခါက္ဆြဲ၊ ကင္ခ်ီတို႔ အဆင္သင့္ရွိတယ္ဆိုရင္ ကိုရီးယားစတိုင္လ္ ကင္ခ်ီအစပ္ ေခါက္ဆြဲေအးေလး လုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Pinterest.com

  • အလံုးေသးေသာ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ ၈ ေအာင္စခန္႔
  • ငရုတ္ႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ကင္ခ်ီ အနည္းငယ္ႏွင့္ ကင္ခ်ီအရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ ႏွမ္းေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ဖို႔ရန္အတြက္ အိုးထဲသို႔ ေရထည့္ကာ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ကင္ခ်ီကို ပါးပါးလွီးၿပီးေနာက္ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္လိုက္ပါ။ ထိုပန္းကန္လံုးထဲသို႔ ကင္ခ်ီအရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္၊ သၾကားႏွင့္ ငရုတ္ႏွစ္တို႔ထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ အိုးထဲက ေရမ်ား ဆူပြက္လာပါက ေခါက္ဆြဲမ်ားထည့္ကာ ၃ မိနစ္၊ ၄ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီးေနာက္ ေရေႏြးမ်ားကို သြန္ပစ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရေအးျဖင့္ ေခါက္ဆြဲမ်ား ေအးသြားသည္အထိ ထပ္တလဲလဲ ေဆးေပးရပါမယ္။

၄။ ေခါက္ဆြဲမ်ား ေအးသြားပါက ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ေစာေစာကေမႊထားေသာ ကင္ခ်ီအေရာအေႏွာမ်ားကို ေခါက္ဆြဲထဲသို႔ ေလာင္းထည့္လို္က္ပါ။ ႏွမ္းဆီ ေလာင္းထည့္က သမေအာင္ ေရာနယ္လိုက္ၿပီးေနာက္ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ လိုအပ္ပါက ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား (သို႔) ရွာလကာရည္တုိ႔ ထပ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ ႏွမ္းႀကိဳက္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ႏွမ္းေလးျဖဴးထည့္ေပးလိုက္ပါ။

လွလွပပ အလွဆင္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္ဥျပဳတ္ တစ္ျခမ္းနဲ႔ ပါးပါးလွီးထားေသာ သခြားသီး (သို႔) မိမိႏွစ္သက္ရာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးထည့္ကာ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Koreanbapsang.com